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Fabriqué au Japon. Le modèle Deba est traditionnellement doté d'un affûtage plat d'un côté et d'un affûtage en biseau de l'autre côté, ce qui permet une coupe beaucoup plus précise. Les lames sont en acier inoxydable, les poignées sont en bois. Deba, Nakiri : longueur de la lame 175 mm, longueur totale 300 mm
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Hergestellt in Japan. Das Modelle Deba ist traditionell mit einem Flachschliff auf der einen Seite und mit einem Schrgschliff auf der anderen Seite versehen, was einen wesentlich prziseren Schnitt bewirkt. rnDie Klingen sind aus rostfreiem Stahl, die Griffe sind aus Holz. rnDeba, Nakiri: Klingenlnge 175 mm, Gesamtlnge 300 mmrn