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La solution complète pour le travail "rouge" – Le set de dépeçage Blaser Professional.
Avec ce set, on obtient tout ce dont on a besoin pour l'attente, le dépeçage, la découpe ou la préparation. Le set se compose d'un couteau à désosser, d'un skinner, d'un caper, d'une scie à os ainsi que d'un aiguiseur de couteaux et est livré dans un sac de rangement résistant. Le sac peut être facilement lavé et nettoyé si nécessaire. Toutes les lames sont en acier inoxydable et sont résistantes à la corrosion. Dans l'ensemble, les différents composants se distinguent également par leur durabilité, leur facilité de nettoyage ainsi que par leur esthétique attrayante en orange signal avec le logo Argali.
Skinner (couteau à dépecer)
Ce couteau possède un crochet de déchirage et est donc parfait pour le dépeçage ou le dépeçage sans endommager les organes internes.
Couteau à désosser
Le couteau avec une lame de 12,1 cm est idéal pour séparer la viande et les os ainsi que pour hacher la viande (par exemple, pour le goulash).
Caper (couteau de découpe)
Pour les travaux de découpe fins, ce couteau avec une longueur de lame de 9 cm est le choix parfait.
• Matériau des poignées : plastique
• Matériau des lames : acier inoxydable
• Couleur : orange signal
(Afficher la description en langue originale)
Die Komplettlösung für die „rote“ Arbeit – Das Blaser Aufbrechset Professional.
Mit diesem Set erhält man alles, was man für das Abschwarten, Ringeln, Zerwirken oder Präparieren benötigt. Das Set besteht aus Ausbeinmesser, Skinner, Caper, einer Knochensäge sowie einem Messerschärfer und wird in einer widerstandsfähigen Aufbewahrungstasche ausgeliefert. Die Tasche kann bei Bedarf einfach abgewaschen und gereinigt werden. Alle Klingen bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Im Gesamtpaket überzeugen die einzelnen Bestandteile des Weiteren durch die Haltbarkeit, die einfache Reinigung sowie durch die ansprechende Optik in Signalorange mit Argali Logo.
Skinner (Häutemesser)
Dieses Messer besitzt einen Aufreißhaken und eignet sich somit perfekt zum Abschwarten bzw. Aus-der-Decke-Schlagen, und dies, ohne die inneren Organe des Stückes zu verletzen.
Ausbeinmesser (Filetiermesser)
Das Messer mit einer Klinge von 12,1 cm eignet sich optimal für das Trennen von Fleisch und Knochen sowie das Zerkleinern von Fleisch (bspw. Gulasch).
Caper (Gerbermesser)
Für feine Schneidarbeiten ist dieses Messer mit einer Klingenlänge von 9 cm genau die richtige Wahl.
• Material Griffe: Kunststoff
• Material Klingen: Edelstahl
• Farbe: Signalorange
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