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Cuisson dans le chalet de chasse
Dans ce volume de notre série sur la nature et l'autosuffisance Land & Werken, il s'agit de la cuisson dans le chalet de chasse. Le chasseur et cuisinier au feu de camp Carsten Bothe montre comment vous pouvez préparer un délicieux repas même lorsque vous n'avez pas réussi à chasser de gibier. Si vous avez eu de la chance, vous pouvez traiter votre gibier directement au chalet de chasse et, avec seulement quelques ingrédients et un minimum d'effort, mettre un excellent plat de chasse sur la table. Si vous avez plus d'invités, parce que la société de chasse s'est annoncée ou que des amis chasseurs viennent vous rendre visite, Carsten Bothe présente comment vous pouvez facilement nourrir 50 personnes au feu de bois et ce sur quoi il faut se concentrer lors d'un tel grand événement. Que ce soit pour un week-end tranquille dans le chalet de chasse ou une grande société de chasse, que vous ayez une cuisine entièrement équipée ou seulement un réchaud de camping dans le chalet de chasse, vous trouverez ici pour chaque occasion et chaque équipement une grande sélection de délicieuses recettes ainsi que des conseils et indications utiles :
- Le chalet de chasse
- Aménagement de la cuisine
- Combustibles
- Boîte de cuisine
- Boîte de repas
- Eau
- Stocks
- Produits de longue conservation et réserves d'urgence
- Ingrédients
- Accompagnements
- Sauces
- Assaisonnement et amélioration
- Conseils pour un week-end de chasse
Recettes du territoire de chasse
- Droit de chasser
- Gibier à plumes
- Gibier à cornes
- Plantes et champignons
Recettes pour chaque occasion
- Chaleur délicieuse pour la chasse
- Quand il faut aller vite
- Quand il y a plus de temps pour cuisiner
- Quand de nombreux invités de chasse arrivent
- Grillades au feu de camp
- Cuisine au feu de camp
- Boissons chaudes
- Conseils pour un événement réussi au chalet de chasse
Carsten Bothe : Cuisson dans le chalet de chasse. 80 pages, de nombreuses photos en couleur, 183 x 225 mm, Broché, ISBN 978-3-95843-178-2
Informations sur le fabricant
Heel Verlag
Personne de contact : Heel Verlag GmbH
Pays : Allemagne
Rue : Pottscheid 1
Code postal / Ville : 53639 Königswinter
Numéro de téléphone : +49 (0)2223 9230-0
E-Mail : [email protected]
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Kochen in der Jagdhütte – Genuss und Abenteuer in der Natur Das ultimative Kochbuch für Jäger, Outdoor-Fans & Lagerfeuer-Liebhaber Mit Kochen in der Jagdhütte von Carsten Bothe erhalten Sie mehr als nur ein Kochbuch – Sie tauchen ein in eine Welt voller Naturerlebnisse, rustikalem Charme und kulinarischer Kreativität. Dieses Werk aus der Reihe Land & Werken vereint praktische Tipps für Selbstversorger mit abwechslungsreichen Rezeptideen, die sowohl im kleinen Kreis als auch bei großen Jagdgesellschaften begeistern. Vorteile und Besonderheiten Ob Sie sich nach einem erfolgreichen Jagdtag auf Wildgerichte freuen oder auch ohne Beute ein schmackhaftes Mahl zaubern möchten – Carsten Bothe zeigt mit seinem Wissen und seiner Leidenschaft, wie Sie mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kulinarische Höhepunkte schaffen. Besonderes Augenmerk liegt auf der Vielseitigkeit: Von der vollausgestatteten Jagdhütten-Küche bis zum einfachen Campingkocher oder dem Kochen am offenen Feuer – für jede Situation findet sich das passende Rezept. Wenn die Jagdgenossenschaft oder Freunde zum Fest einladen, liefert das Buch clevere Ideen und bewährte Tipps, um bis zu 50 Gäste am Lagerfeuer zu verköstigen. Die authentischen Farbfotos inspirieren und machen Lust darauf, die Gerichte selbst auszuprobieren. Design und Funktionalität Das Softcover-Buch besticht durch eine hochwertige Verarbeitung und zahlreiche Farbfotos, die Rezepte und Tipps visuell ansprechend präsentieren. Die übersichtliche Gliederung sorgt dafür, dass Sie schnell die passende Information finden – egal ob Sie Vorräte organisieren, eine Kochkiste zusammenstellen oder nach dem perfekten Wildgericht suchen. Die klar strukturierten Kapitel ermöglichen einen schnellen Einstieg und laden zum Schmökern ein. Praktische Listen und Hinweise unterstützen Sie bei der Planung und Umsetzung – so wird jedes Wochenende in der Jagdhütte zum Genuss. Zielgruppe Dieses Buch richtet sich an Jägerinnen und Jäger, Outdoor-Enthusiasten, Naturfreunde, Selbstversorger sowie alle, die gerne im Grünen kochen und gesellige Momente am Lagerfeuer genießen. Auch Anfänger finden zahlreiche einfache Rezepte und praxisnahe Tipps, während erfahrene Wildköche neue Inspiration für ihre Jagdhütte erhalten. Inhaltliche Highlights Systematische Tipps für die Ausstattung der Jagdhütte (Küche, Brennstoffe, Wasser, Vorratsplanung) Leckere Wild- und Pflanzenrezepte für jede Gelegenheit – von kleinen Mahlzeiten bis zu großen Festen Pfiffige Ideen für heiße Getränke, schnelle Gerichte und das Grillen am offenen Feuer Fachliche Hinweise für gelungene Veranstaltungen und das Versorgen von Gästen Übersichtliche Listen für Vorräte, Beilagen und Gewürze Technische Daten Eigenschaft Details Autor Carsten Bothe Reihe Land & Werken – Natur & Selbstversorger Seiten 80 Format 183 x 225 mm Bindung Softcover Fotos Zahlreiche Farbfotos ISBN 978-3-95843-178-2 Rezepte Wild, Pflanzen, Pilze, Beilagen, Getränke Extras Tipps für Vorratshaltung, Kücheneinrichtung, Großveranstaltungen Zielgruppe Jäger, Outdoor-Fans, Naturfreunde, Selbstversorger Ihre Frage zum ProduktArt der Anfrage:Frage zum ProduktAngebot zum Produkttechnische Frage zum Produktoder individuelle Frage:Ihr Name: *Ihre E-Mail Adresse: *Telefon: *Ihre Anfrage oder Anmerkung: *Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.Sicherheitscode:Welche Farbe hat das Feuerwehr Auto ?SendenHerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterTelefonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-Mail:
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