Cottage-Craft Chefmesser Klein

Seit dem 14. Jahrhundert prgten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberhmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Bker Cottage-Craft fhrt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und berzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das fr die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmige Struktur und ein aufflliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert. Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zhlt zu den wichtigsten Messern in der Kche und gehrt zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und lngere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemse zu schneiden. Dank seine Lnge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch groe Gemsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.Gesamtlnge: 27,5 cmKlingenlnge: 16,5 cmKlingenstrke: 2,9 mmGewicht brutto: 602 gGewicht netto: 153 gGriffmaterial: PflaumenholzKlingenmaterial: C75Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: Braun