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Couteau santoku PUMA IP 7"

179 €

42699 Solingen, Allemagne

195

ID: 6571697

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À propos du vendeur

PUMA Knives

Commerçant

517 Offres

Détails

Langue d'origine

Allemand

Marques

Puma IP
Puma

Catégorie

État

Neuf

Emplacement

🇩🇪 42699 Solingen, Allemagne

Disponibilité

disponible

Description

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Le terme japonais « Santoku » (San = trois, Toku = vertus), qui donne son nom à ce couteau, fait référence à ses bonnes propriétés pour couper la viande, le poisson et les légumes. La lame de notre « couteau santoku » mesure près de 18 cm, permettant un travail stylé même dans les cuisines européennes. Les couteaux de la série PUMA IP proviennent d'un design du coutelier allemand et auteur de livres spécialisés Ernst Siebeneicher-Hellwig et allient une haute qualité de lame japonaise aux avantages d'un design moderne. Chaque exemplaire est fabriqué avec le plus grand soin à partir des meilleurs matériaux. La lame possède 67 couches en acier inoxydable, le noyau étant en acier inoxydable à haute teneur en carbone V-Gold No.10 (VG10). Il s'agit d'un acier à couteau très dur et résistant à l'usure. Les couches situées sur la couche centrale en VG10 sont composées de 33 couches chacune par... (Afficher la description dans la langue d'origine)

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin. Die knapp 18 cm lange Klinge unseres „santoku knife“ erlaubt ein stilechtes Arbeiten auch in europäischen Küchen. Die Kochmesser aus der PUMA IP Reihe entstammen einem Entwurf des deutschen Messermachers und Fachbuchautoren Ernst Siebeneicher-Hellwig und vereinen hohe japanische Klingenqualität mit den Vorteilen eines modernen Designs. Jedes einzelne Exemplar wird mit größter Sorgfalt aus besten Materialien hergestellt. Die Klinge besitzt 67 rostfreie Lagen, wobei der Kern aus japanischem V-Gold No.10 High Carbon Edelstahl (VG10) besteht. Hierbei handelt es sich um einen sehr harten und schnitthaltigen Messerstahl. Die auf der VG10-Kernlage befindlichen Schichten bestehen aus jeweils 33 Lagen pro...