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Cette pierre à aiguiser synthétique a une structure à pores ouverts, un enregistrement homogène des particules, ainsi qu'une haute performance d'affûtage. Elle ne doit être utilisée qu'avec de l'eau et n'est pas exclusivement adaptée aux couteaux de cuisine japonais. Avant utilisation, la pierre doit être immergée dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Pendant le meulage, la pierre doit également être régulièrement humidifiée. Les grains jusqu'à 1000 sont adaptés pour le réaffûtage, des grains supérieurs à 3000 assurent un affûtage fin de la lame. Pierre à aiguiser combinée sur un socle en caoutchouc antidérapant. Grain 3000/8000. Dimensions 180 x 60 mm. Hauteur de la pierre 27 mm.
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Dieser synthetische Abziehstein hat ein offenporiges Gefge, eine homogene Partikeleinlagerung, sowie eine hohe Schrfleistung. rnEr ist nur mit Wasser zu verwenden und eignet sich nicht ausschlielich fr japanische Kochmesser. rnVor Gebrauch sollte der Stein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen.Auch whrend des Schleifens sollte der Stein regelmig benetzt werden. rnKrnungen bis 1000 sind fr den Nachschliff geeignet, hhere Krnungen ab 3000 sorgen fr einen feinen Abzug der Klinge. rnKombi-Abziehstein auf rutschfestem Gummisockel. rnKrnung 3000/8000 rnMae 180 x 60 mm rnHhe Stein 27 mmrn