AKAH Livre Hygiène de la Viande de Gibier Inspection de la Viande

14,50 €

39576 Stendal, Allemagne

268

ID: 3943143

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À propos du vendeur

VDB

Place de marché externe

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Détails

Langue originale

Allemand

Marque

AKAH

Catégorie

État

Neuf

Localisation

🇩🇪 39576 Stendal, Allemagne

Disponibilité

disponible

Actualité

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Source: VDB
Dernière mise à jour: il y a environ 3 heures

Description

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Olgierd E.J. Graf Kujawski
Ce livre vous informe sur la bonne application et les mesures nécessaires pour obtenir une venaison de gibier à plumes et à poils de qualité irréprochable et propre à la consommation. Les dispositions légales importantes pour les chasseurs y sont expliquées.

Examen de la viande requis par la loi - Caractéristiques
Le mâle est mort, que faire ensuite ?
Dépeçage du mâle, examen du corps, maladies du gibier
Découpe et désossage
Découpe sur table ou sur chariots
Écorchage et découpe
Traitement des trophées
nombreuses images détaillées en couleur
3ème édition de 1992

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Olgierd E.J. Graf Kujawski
Dieses Buch informiert Sie über die richtige Anwendung und die notwendigen Maßnahmen zur Gewinnung einwandfreies und genußtauglichen Wildbreta von Feder- und Haarwild. Hier werden für die Jäger wichtige Gesetzbestimmungen erläutert.

Fleischuntersuchung gesetzlich vorgeschrieben - Merkmale
Der Bock ist tot, was dann?
Bock aufbrechnen, Untersuchen des Körpers, Wildkrankheiten
Zerwirken und Zerlegen
Zerwirken auf Tisch oder Stragen
Abbalgen und Zerwirken
Trophäenbehandlung
zahlreiche farbige detaillierte Bilder
3. Auflage von 1992

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