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Source
Hubertushuset
Dernière mise à jour
il y a environ 8 heures
Description
Remarque :
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Creme De Noix er NORLIQs nyeste produkt.
Denne likør fremstilles af grønne valnødder og byder på en smagsoplevelse af helt usædvanlig kvalitet og karakter.
Creme De Noix er med sin delikate smag af valnød og en let karamelliseret sødme en likør i den absolutte eksklusive topklasse.
OBS! Sendes ikke. Skal afhentes i butikken.
Hvordan laves den?
Til fremstilling anvendes danske og franske grønne valnødder. Nødderne plukkes før modning, hvorefter de kværnes og blandes i en koncentreret alkoholopløsning.
Ved hjælp af specialudviklede tanke iltes alkohol og nødder gennem mange måneder, samtidig med at hyppig omrøring foretages. Den specielle iltningsmetode, omrøring og den præcise alkoholopløsning sikrer, at de
rette smagsnuancer senere vil være fremtrædende i den færdige likør.
Efter 11 måneder sies alkoholopløsningen fra nødderne, hvorefter den pumpes på tanke og stilles til klaring. Efter klaring tilsættes ekstrakten rørsukker og glukose samt en specialudviklet karamel, som tilsammen giver
den færdige likør en perfekt balance mellem smagen af nød, let sødme og et strejf af karamel.
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