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Source
Sharg
Dernière mise à jour
il y a un jour
Description
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TD9002, stalka stalowa 25 cm / 10" brytyjskiej firmy Taylor's Eye Witness. Przeznaczona do ostrzenia i wyrównywania krawędzi tnących noży kuchennych, kucharskich, masarskich. Pręt ostrzący o okrągłym przekroju wykonano z jednego kawałka wysokochromowej stali o twardości 62 HRC.
Stalka stalowa, chętnie używana przez zawodowych kucharzy, którzy ostrzą noże przed każdym ich użyciem, nie dopuszczając tym samym do nadmiernego stępienia krawędzi tnącej.
Rękojeść - ergonomiczna, wykonana z utwardzanego tworzywa. Metalowe zakończenie chwytu z wygodnym otworem do zawieszenia zapewnia odpowiednie wyważenie stalki.
Sposób użycia: 1. Stalkę trzymaj w lewej dłoni a nóż w prawej, osoby leworęczne odwrotnie. 2. Krawędź tnącą prowadź lekko dociskając wzdłuż stalki. 3. Wykonaj kilka ruchów naprzemiennie zachowując kąt 16° - 20° między krawędzią tnącą a prętem stalki. 4. Używaj stalki której pręt ostrzący jest co najmniej tak długi jak głownia noża. 5. Czyść ostrzarkę po użyciu, przetrzyj wilgotną szmatką lub łagodną szczotką i osusz ręcznikiem.
Dane techniczne: Numer produktu: TD9002 Nazwa: 25cm/10" Sharpening Steel Rodzaj powierzchni ostrzącej: High Chrome Steel, hardened to HRC 62 Waga: 314.0 g / 11.80 oz Producent: Taylor's Eye Witness, Anglia
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