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Fumage de viande, de saucisses et de poisson

≈ 8 €
Prix chez le marchand: 35,03 zł. Converti au taux de la BCE du 29 octobre 2026.
Catégorie d'arme D
98-300 Wieluń, Pologne
0
ID: 11152329
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À propos du vendeur
Sklepszostak
Marchand

Détails

Langue originale
Polonais
Catégorie
État
Neuf
Localisation
🇵🇱 98-300 Wieluń, Pologne
Disponibilité
disponible

Actualité

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Source
Sklepszostak
Dernière mise à jour
il y a environ 18 heures

Description

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Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem – pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami.W publikacji znajdują się informacje o:• piecach i komorach wędzarniczych: małe urządzenia ogrodowe, do użycia na kempingu i przy łowisku ryb, wędzarnie do samodzielnego wykonania, szafy i komory wędzarnicze, jak unikać błędów w czasie wędzenia,• wędzeniu mięsa i kiełbas: ważne reguły peklowania, wędzonki z wieprzowiny, baraniny, drobiu lub dziczyzny, kiełbasa surowa, parzona i gotowana, jaki dym do jakiej kiełbasy, przepisy,• wędzeniu ryb: patroszenie, czyszczenie, solenie, metody wędzenia, gatunki ryb polecane do wędzenia, przechowywanie i zamrażanie, przepisy.

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