Lava V.300 Premium X machine sous vide
564 €
Catégorie d'arme D
72479 Straßberg, Allemagne
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ID: 10906684
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Détails
- Langue originale
- Allemand
- Marque
- Lava
- Produit
- Lava V 300 Premium
- Catégorie
- État
- Neuf
- Localisation
- 🇩🇪 72479 Straßberg, Allemagne
- Disponibilité
- disponible
Actualité
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- Source
- Black Raptor
- Dernière mise à jour
- il y a environ 6 heures
Description
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35 l/min · –0,94 bar · 34-cm-Doppelschweißnaht
Lava V.300 Premium X: Vakuumleistung und Kontrolle für Wildbret in Serie
Das V.300 Premium X verbindet eine leistungsstarke Doppelkolbenpumpe mit Manometer, L+ Druckregulierung und einer 340 mm breiten Doppelschweißnaht. Damit lässt sich der Prozess an robuste Wildbret-Portionen ebenso anpassen wie an druckempfindlichere Lebensmittel.
Wer nach der Jagd mehrere Portionen hintereinander verarbeitet, braucht mehr als eine hohe Spitzenleistung. Lava legt das V.300 Premium X auf lange Arbeitsfolgen aus: Laut Hersteller sind bis zu 1.000 Prozesse nacheinander möglich, ohne dass das Gerät überhitzt. Die Druckanzeige macht den Unterdruck sichtbar, während die L+ Regelung das kontrollierte Begrenzen der Vakuumstärke ermöglicht.
Die entscheidenden Funktionen
35 l/min Pumpenleistung: zügiges Absaugen auch bei größeren Beuteln.
Bis –0,94 bar: kräftiges Vakuum für trockene, formstabile Lebensmittel.
340 mm Doppelschweißnaht: zwei parallele Nähte für eine belastbare Versiegelung.
Manometer und L+ Druckregulierung: Unterdruck ablesen und bei empfindlichem Inhalt rechtzeitig begrenzen.
Flüssigkeitsabscheider: serienmäßiger Schutz im Ansaugbereich; trotzdem keine Flüssigkeiten in das Gerät ziehen.
Vor dem Kauf prüfen
Platzbedarf: 410 × 230 × 98 mm. Hinter und neben dem Gerät ausreichend Luft lassen und die Schweißzone frei zugänglich halten.
Stromversorgung: 220–240 V, 500 W. Nur an einer geeigneten, geerdeten Steckdose in trockener Umgebung betreiben.
Beutelbreite: Die Schweißleiste ist 340 mm breit. Der Beutel muss innerhalb der nutzbaren Schweißbreite sauber und faltenfrei aufliegen.
Gewicht: 4,40 kg. Das sorgt für einen stabilen Stand, ist aber für den festen Arbeitsplatz sinnvoller als für häufigen Transport.
Black-Raptor-Einschätzung
Das V.300 Premium X passt zu Anwendern, die Wildbret nicht nur gelegentlich, sondern in zusammenhängenden Chargen portionieren. Die Kombination aus hoher Absaugleistung, sichtbarer Druckkontrolle und Doppelschweißnaht bringt genau dort einen Vorteil: beim reproduzierbaren Arbeiten mit wechselnden Portionsgrößen. Für wenige kleine Beutel im Jahr wäre das Gerät überdimensioniert; bei regelmäßigem Zerwirken und Einfrieren spielt es seine Reserven aus.
Besonders passend für: Jäger, Wildkammern, Direktvermarkter, Angler und anspruchsvolle Küchen, die häufig mehrere Beutel hintereinander verarbeiten.
Wichtig: Vakuumieren ersetzt weder saubere Wildbrethygiene noch eine lückenlose Kühlkette.
So gelingt eine belastbare Versiegelung
Wildbret vorkühlen: Nur hygienisch einwandfreies, ausreichend gekühltes und möglichst oberflächentrockenes Lebensmittel verarbeiten.
Beutelrand sauber halten: Die Schweißzone muss trocken, fettfrei und glatt sein. Beutel ausreichend lang zuschneiden.
Vakuum passend dosieren: Bei druckempfindlichem Inhalt das Manometer beobachten und mit der L+ Regelung beziehungsweise manuellen Funktion rechtzeitig eingreifen.
Naht kontrollieren: Nach dem Prozess beide Schweißlinien auf Falten, Feuchtigkeit und Unterbrechungen prüfen.
Beschriften und kühlen: Inhalt und Datum kennzeichnen und die erforderliche Kühl- oder Tiefkühlkette ohne Verzögerung fortsetzen.
Anwendertipp: Bei saftigem Wildbret ein ausreichend langes Beutelstück verwenden und den oberen Rand vor dem Befüllen umschlagen. So bleibt die spätere Schweißzone sauber. Feuchte Lebensmittel niemals so platzieren, dass Flüssigkeit in Richtung Pumpe gezogen wird.
Sicherheit und Pflege
Elektrogerät: Nur trocken, standsicher und mit trockenen Händen bedienen. Gehäuse, Netzkabel und Stecker vor jedem Einsatz prüfen. Vor Reinigung, Störungsbeseitigung oder längerer Nichtbenutzung Netzstecker ziehen. Gerät nicht öffnen und nie in Wasser tauchen.
Schweißbalken und Gerät nach dem Abkühlen mit einem weichen, leicht feuchten Tuch reinigen. Auffangbereich und Flüssigkeitsabscheider nach Bedienungsanleitung kontrollieren und sauber halten. Keine aggressiven oder scheuernden Mittel verwenden. Verschleißteile nur passend zum Modell und nach Herstelleranweisung ersetzen.
Technische Daten
Marke / Modell: Lava V.300 Premium X
Hersteller-Artikelnummer: VL0300XP
AKAH-Artikelnummer: 69986302
Pumpenleistung: 35 l/min
Maximaler Unterdruck: –0,94 bar
Schweißnaht: doppelt, 340 mm breit
Bedienung: vollautomatisch und manuell
Kontrolle: Manometer und L+ Druckregulierung
Leistungsaufnahme: 500 W
Netzspannung: 220–240 V
Abmessungen: 410 × 230 × 98 mm
Gewicht: 4,40 kg
Gehäuse: ABS, grau/schwarz
Lieferumfang
1 Lava V.300 Premium X Vakuumiergerät
Integrierte L+ Druckregulierung und Absaugvorrichtung für Vakuumbehälter
Bedienungsanleitung
Passendes Zubehör und weitere Geräte findest Du in der LANDIG / LA.VA Markenkollektion . Für die Verarbeitung im Revier und in der Wildkammer führt Jagd & Revier weitere spezialisierte Ausrüstung. Passende Beutelrollen: Lava ES-VAC Vakuumrollen .
Häufige Fragen
Wie breit dürfen die Vakuumbeutel sein? Die Schweißleiste ist 340 mm breit. Der Beutel muss so aufliegen, dass sein gesamter Rand innerhalb dieser Breite faltenfrei verschweißt wird.
Kann ich empfindliche Lebensmittel vakuumieren? Ja, sofern sie für das Vakuumieren geeignet sind. Mit Manometer und L+ Druckregulierung lässt sich der Unterdruck beobachten und begrenzen, bevor empfindlicher Inhalt zu stark verformt wird.
Ist das Gerät für längere Serien geeignet? Lava gibt bis zu 1.000 Prozesse nacheinander ohne Überhitzung an. Für eine dauerhaft saubere Naht müssen Schweißzone, Beutelmaterial und Arbeitsablauf trotzdem regelmäßig kontrolliert werden.
Kann ich Flüssigkeiten vakuumieren? Flüssigkeit darf nicht in Pumpe oder Gehäuse gelangen. Der integrierte Abscheider ist eine Schutzkomponente, ersetzt aber keine vorsichtige Arbeitsweise. Flüssige Speisen nur nach den dafür vorgesehenen Herstellerverfahren und mit geeignetem Zubehör verarbeiten.
Warum hat das Gerät eine Doppelschweißnaht? Zwei parallele Schweißlinien erhöhen die Dichtreserve. Entscheidend bleibt ein sauberer, trockener und faltenfreier Beutelrand.
Eignet sich das V.300 Premium X für Wildbret? Ja. Leistung, breite Schweißleiste und Serienfestigkeit passen zur Portionierung von Wildbret. Vakuumieren ersetzt jedoch weder die hygienische Verarbeitung noch die korrekte Kühlung.
Was muss ich vor der Reinigung tun? Netzstecker ziehen, Gerät abkühlen lassen und die Bedienungsanleitung beachten. Gehäuse niemals eintauchen oder mit Flüssigkeit fluten.
