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DRY AGER® – La Bible du Dry Aging

≈ 86 €
Prix chez le marchand: 80 CHF. Converti au taux de la BCE du 14 octobre 2026.
Catégorie d'arme D
8893 Flums Hochwiese, Suisse
0
ID: 10526508
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À propos du vendeur
VSH SCHIESSCENTER
Marchand

Détails

Langue originale
Allemand
Catégorie
État
Neuf
Localisation
🇨🇭 8893 Flums Hochwiese, Suisse
Disponibilité
disponible

Actualité

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Source
VSH SCHIESSCENTER
Dernière mise à jour
il y a environ 20 heures

Description

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Die Dry Aging Bibel von DRY AGER®

Das neue Standardwerk für Trockenreifung und Fleischveredelung.

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• Reiferezepte für Fleisch (Rind, Schwein, Wild, Geflügel, Lamm)

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Weltweit erstmals wurden alle wichtigen Aspekte des Dry Aging in einer unglaublichen Detailtiefe zusammengefasst. Im Buch „Die Dry Aging Bibel“ findest du allumfassende Informationen, geballtes Veredelungs-Know-how, Anleitungen und überraschende Inspirationen. Das Buch begleitet dich in Theorie und Praxis Schritt für Schritt durch den gesamten Dry Aging-Prozess. Von der Auswahl des richtigen Fleisches oder anderer Lebensmittel, über die perfekte Vorbereitung des Rohproduktes, den Umgang mit dem passenden Werkzeug, die Auswahl des richtigen Reifeprogrammes, bis hin zur Zubereitung des veredelten Produktes mit köstlichen Kochrezepten. Ein Must-have für jeden Dry Aging-Freund: Die ganze Welt der Feinkost.

Die Bibel des Dry Aging führt dich direkt in den Fleisch-Himmel.

Ein großer Teil des Buches kann nur angewandt werden, wenn man ein Gerät der neuen Premium S Generation besitzt.

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