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Sciure de hêtre pour fumage - 1 Kg

6,90 €
Catégorie d'arme D
42100 Saint-Étienne, France
0
ID: 10306468
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À propos du vendeur
Tout Chasse
Marchand

Détails

État
Neuf
Localisation
🇫🇷 42100 Saint-Étienne, France
Disponibilité
disponible

Actualité

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Source
Tout Chasse
Dernière mise à jour
il y a environ 17 heures

Description

La sciure de hêtre est largement reconnue comme la sciure de fumage la plus utilisée pour le fumage alimentaire, en particulier pour des produits comme le saumon, le magret et le filet mignon.

Ses caractéristiques la rendent idéale pour le fumage à froid de la viande et du poisson. La sciure de hêtre est utilisée principalement pour le fumage à froid de la viande et du poisson. Les produits courants fumés avec cette sciure incluent le saumon, le magret et le filet mignon.

La granulométrie de la sciure de hêtre varie entre 0,5 mm et 8 mm. Cette granulométrie permet une combustion optimale et un dégagement de fumée adapté pour un fumage lent et régulier, garantissant ainsi une saveur authentique et un arôme délicat à vos aliments.

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