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Source
Trophyhunt
Dernière mise à jour
il y a environ 4 heures
Description
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La Piastra Grill Elettrica Liscia Maxima 55 cm è il frytop da banco progettato per chi necessita di uno spazio di cottura ampio, omogeneo e performante, ideale per la lavorazione e preparazione della cacciagione nel laboratorio o nella cucina di campo. Il punto di forza di questa piastra è la sua superficie in acciaio ad alto spessore interamente liscia da 55 cm. Rispetto alle versioni scanalate, la superficie liscia offre la massima superficie di contatto con l'alimento: questo assicura una reazione di Maillard (rosolatura) perfetta, una sigillatura immediata dei succhi interni della carne e la possibilità di gestire comodamente anche alimenti delicati o piccoli bocconcini senza che si incastrino. Costruita in resistente acciaio inossidabile, la piastra è dotata di un bordo paraspruzzi ad alta tenuta su tre lati per proteggere il banco da lavoro durante la cottura. La gestione della temperatura è affidata a un termostato di precisione regolabile fino a 300°C, che consente di passare rapidamente da una cottura ad alta temperatura a un mantenimento in caldo. Il cassetto raccogligrasso estraibile situato nella parte frontale facilita la rimozione di liquidi e residui di cottura, rendendo le operazioni di pulizia e igienizzazione semplici e conformi alle norme HACCP.
Caratteristiche Tecniche Principali: Superficie Interamente Liscia da 55 cm: Ampia area utile per la rosolatura uniforme di tagli pregiati, hamburger e cacciagione. Piastra in Acciaio ad Alto Spessore: Trattiene e distribuisce il calore in modo omogeneo su tutta la superficie. Termostato Regolabile fino a 300°C: Controllo preciso della temperatura per adattarsi a diversi spessori e tipologie di carne. Struttura Inox con Paraspruzzi: Bordo protettivo per contenere schizzi d'olio e liquidi durante le cotture intense. Cassetto Raccogligrasso Frontale Estraibile: Vaschetta estraibile per la raccolta dei residui e una pulizia veloce. Piedini Antiscivolo: Garantiscono massima stabilità su banchi da lavoro e tavoli tecnici.
Numero di articolo 09300065 Codice a barre (EAN) 8719632120056 Codice HS 8516607000 Larghezza (cm) 56 Profondità (cm) 47 Altezza (cm) 25 Peso (kg) 23 Tipo di alimentazione 230V Numero di spine 1 Potenza 3000 Temperatura più bassa (Celsius) 50 Temperatura massima (Celsius) 300 Tipo di display Analogico Elementi riscaldanti separati No Accensione piezoelettrica No Valvola di sicurezza con termocoppia No Protezione da sovraccarico Sì Materiale della teglia Acciaio al carbonio Rivestimento antiaderente No Superficie della griglia Liscia Dimensioni superficie griglia (cm) 55 x 35 Paraspruzzi Sì Vassoio di raccolta Sì Tipo di modello Modello di tabella Materiale alloggiamento Acciaio inossidabile
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