Hachoir à viande Maxima 320 kg/h MM32
1 070 €
28043 Bellinzago Novarese, Italie
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ID: 10004431
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Détails
- Langue originale
- Italien
- Catégorie
- État
- Neuf
- Localisation
- 🇮🇹 28043 Bellinzago Novarese, Italie
- Disponibilité
- disponible
Actualité
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- Source
- Trophyhunt
- Dernière mise à jour
- il y a environ 3 heures
Description
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Dotato di un motore elettrico di potenza superiore con protezione termica integrata, il modello MMM 32 raggiunge una straordinaria capacità di lavorazione fino a 320 kg di carne all'ora. La bocca di inserimento rinforzata e il gruppo di taglio di grandi dimensioni consentono di lavorare agevolmente anche i tagli di carne più compatti, magri e ricchi di tessuto connettivo. Il taglio netto e fluido evita lo schiacciamento della fibra muscolare, preservando la consistenza, i succhi naturali e la qualità della carne per insaccati, burger o ragù.
La scocca esterna, il piatto di caricamento di grande capienza, la coclea, il coltello e la piastra di trafilatura sono realizzati interamente in acciaio inossidabile di elevato spessore, assicurando la massima resistenza all'usura, la totale assenza di corrosione e il pieno rispetto dei protocolli igienico-sanitari HACCP.
Il gruppo di macinazione si smonta in modo semplice e veloce, permettendo un'igienizzazione profonda e immediata di tutti i componenti a contatto con l'alimento.
Caratteristiche Tecniche Principali:
Produttività Massima (fino a 320 kg/h): Ideale per gestire sessioni di macinatura intensive senza pause o perdita di colpi.
Gruppo Taglio Gruppo 32 in Inox: Canna, coclea, coltello autoaffilante e piastra in acciaio inox per uso professionale continuo.
Motore Potente e Ventilato: Progettato per impieghi gravosi con protezione integrata contro il surriscaldamento.
Funzione Inversione di Marcia (Reverse): Consente di sbloccare rapidamente la coclea in caso di accumulo di tendini o nervi coriacei.
Gruppo Macinazione Completamente Sfilabile: Estrazione rapida per una sanificazione facile, completa e a norma di legge.
Struttura ad Alta Stabilità: Piedini in gomma antiscivolo che azzerano le vibrazioni sul banco da lavoro.
Dotazione Inclusa: Fornito completo di pestello di spinta in plastica alimentare e piastra di trafilatura standard.
Numero di articolo 09300455
Codice a barre (EAN) 8719632120391
Codice HS 8438500000
Larghezza (cm) 34
Profondità (cm) 67
Altezza (cm) 57
Peso (kg) 50
Tipo di alimentazione 230V
Numero di spine 1
Potenza 1500
Capacità di produzione (kg/ora) 320
Dimensioni dell'ingresso (cm) ∅8
Diametro uscita cilindro (cm) ∅10
Gira in più direzioni No
Serbatoio o bacino inclinabile No
Dimensioni del vassoio (cm) 34.5 x 44.5 x 4.5
Tipo di modello Modello di tabella
Materiale alloggiamento Acciaio inossidabile
