Hachoir à viande Maxima 220 kg/h MM22
585 €
28043 Bellinzago Novarese, Italie
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ID: 10004420
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Détails
- Langue originale
- Italien
- Catégorie
- État
- Neuf
- Localisation
- 🇮🇹 28043 Bellinzago Novarese, Italie
- Disponibilité
- disponible
Actualité
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- Source
- Trophyhunt
- Dernière mise à jour
- il y a environ 3 heures
Description
Remarque :
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Equipaggiato con un motore elettrico ad alte prestazioni dotato di protezione termica, il modello MMM 22 sviluppa una capacità di lavorazione che raggiunge fino a 220 kg di carne all'ora. Il sistema di taglio è progettato per garantire un'estrusione fluida e un taglio netto delle fibre muscolari, evitando il dannoso effetto di "spremitura" o surriscaldamento della carne, fondamentale per preservare il sapore e la qualità del macinato destinato a ragù, burger o insaccati.
La struttura esterna, il piatto di raccolta superiore, la coclea, il coltello affilato e la piastra di trafilatura sono realizzati interamente in acciaio inossidabile di elevato spessore. Questo garantisce il rispetto rigoroso dei protocolli igienico-sanitari HACCP, una resistenza totale alla corrosione e la massima semplicità di igienizzazione.
L'intero gruppo di macinazione è facilmente sfilabile e smontabile in pochissimi secondi, consentendo di lavare a fondo ogni singola parte a contatto con la carne a fine lavoro.
Caratteristiche Tecniche Principali:
Alta Produttività (fino a 220 kg/h): Consente di smaltire rapidamente abbondanti partite di cacciagione senza pause.
Gruppo di Macinazione in Acciaio Inox: Canna, coclea, coltello autoaffilante e piastra realizzati interamente in inox idoneo al contatto alimentare.
Motore Potente e Ventilato: Progettato per cicli di lavoro continui con protezione da sovraccarico termico.
Gruppo Taglio Completamente Smontabile: Estrazione rapida per una sanificazione profonda e veloce a norma HACCP.
Funzione Inversione di Marcia (Reverse): Utile per sbloccare agevolmente eventuali frammenti di tendini o cartilagini particolarmente tenaci.
Piedini in Gomma Antiscivolo: Assicurano una stabilità impeccabile sul banco durante il funzionamento.
Dotazione Inclusa: Fornito di pestello per spingere la carne in sicurezza e piastra di trafilatura standard.
Numero di articolo 09300450
Codice a barre (EAN) 8719632120384
Codice HS 8438500000
Larghezza (cm) 24
Profondità (cm) 46.5
Altezza (cm) 46.5
Peso (kg) 28
Tipo di alimentazione 230V
Numero di spine 1
Potenza 1100
Capacità di produzione (kg/ora) 220
Dimensioni dell'ingresso (cm) ∅5.5
Diametro uscita cilindro (cm) ∅8.2
Gira in più direzioni No
Serbatoio o bacino inclinabile No
Dimensioni del vassoio (cm) 20 x 32.5 x 4.5
Tipo di modello Modello di tabella
Materiale alloggiamento Acciaio inossidabile
