Un canon interchangeable est le canon qui peut être remplacé par le canon existant d'une arme à feu.
Sur le plan juridique, on distingue les canons de remplacement et les canons interchangeables : un canon de remplacement peut être échangé par le chasseur ou le tireur lui-même, tandis qu'un canon interchangeable nécessite l'intervention d'un armurier.
Un système interchangeable comprend, en plus du canon, la culasse appropriée, l'unité de détente et éventuellement le chargeur.
Un canon interchangeable est une partie essentielle d'une arme à feu et bénéficie du même traitement juridique qu'une arme à feu. L'acquisition et la possession sont libres pour le titulaire d'un permis de possession d'armes, à condition qu'il possède déjà une arme de même calibre ou d'un calibre inférieur.