Cuisiner en plein air !

Koch draußen! – Die ultimative Outdoorküche mit Ray Mears Genuss, Abenteuer und Bushcraft aus der Wildnis Für alle, die das Kochen unter freiem Himmel lieben und Wert auf authentische Outdoor-Erlebnisse legen, bietet Ray Mears mit Koch draußen! eine einzigartige Sammlung von mehr als 100 köstlichen Rezepten aus aller Welt. Der berühmte Master of Bushcraft hat seine Leidenschaft für Natur und Wildnis mit unzähligen kulinarischen Entdeckungen verbunden. Seine Rezepte sind für jedes Kochniveau geeignet und geben Einblick in die Einrichtung einer vollständigen Outdoorküche – vom Feuermachen über das Halten der Temperatur bis hin zu den verschiedensten Kochtechniken. Vielfältige Kochtechniken & praktische Tipps Mears beschreibt unterschiedliche Kochmethoden, darunter das Garen im Erdofen, das Kochen in Asche und das Dämpfen von Fisch nach Maori-Art. Auch Räuchern und Backen über dem Feuer werden behandelt. Die bebilderten Anleitungen verbinden die Essenszubereitung mit der Einrichtung einer Outdoorküche. Abenteuer aus der Wildnis Ray Mears nimmt die Leser*innen mit auf seine Reisen zu indigenen Völkern in Wüsten, Regenwäldern und dem arktischen Norden. Die Geschichten zu jedem Gericht sind ebenso faszinierend wie die Rezepte selbst: Vom Backen eines Geburtstagskuchens mit Regenwaldzutaten bis zum Bau eines Erdofens mit Pitjantjatjara-Ältesten in Australiens Wüste – jede Mahlzeit wird zum Erlebnis. Die Softcover-Ausgabe bietet auf 224 Seiten zahlreiche Farbfotos. Mit einem Format von 19 × 23 cm verbindet sie Rezeptlektüre mit anschaulichen Einblicken in die Outdoorküche. Du kannst das Buch sowohl zur Vorbereitung eines Kochvorhabens als auch zum entspannten Lesen der Reisegeschichten nutzen. Wer bereits gern draußen kocht, findet unterschiedliche Zubereitungsarten zum Kennenlernen; wer vor allem neugierig auf die Esskultur unterwegs ist, kann sich von den Geschichten rund um die Gerichte anregen lassen. Die Mischung aus Rezepten, Kochtechniken und Reiseerlebnissen macht den Band auch zu einer Geschenkidee für Outdoor-Fans mit Freude am Kochen. Eigenschaft Details Autor Ray Mears Titel Koch draußen! Über 100 Rezepte für jedes Wetter Seiten 224 Format 190 x 230 mm Bindung Softcover Abbildungen Zahlreiche Farbfotos ISBN 978-3-96664-176-0 HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterBundesland: Nordrhein-WestfalenTelefonnummer: +49 2223 92300E-Mail: [email protected]: Die Heel Verlag GmbH hat ihren Sitz in Königswinter in Nordrhein-Westfalen. Auf dieser Seite findest du die bei RC Outdoor angebotenen Bücher des Verlags. Informationen zu Inhalt, Ausgabe und Umfang stehen in der jeweiligen Artikelbeschreibung. Bei Fragen zum Verlag erreichst du HEEL unter den hier angegebenen Kontaktdaten.