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Un utensilio indispensable! Gracias a la especial superficie interior estriada de las bolsas de vacío estructuradas, el aire se extrae de manera especialmente efectiva, lo que garantiza un almacenamiento seguro e higiénico de la carne de caza. La carne de caza es magra y sensible. Sin una conservación adecuada, puede estropearse rápidamente. Sin embargo, al envasar al vacío, la carne se mantiene fresca hasta cinco veces más tiempo. Al mismo tiempo, se conserva el aroma natural y se previene la quemadura por congelación. La robusta estructura de las bolsas de vacío gofradas (estructura de panal) asegura que sean resistentes a desgarros, incluso con carne con hueso. Esto es especialmente importante cuando se despieza y congela en porciones carne de jabalí, ciervo o alce. Además, las porciones envasadas al vacío ahorran espacio en el congelador y ofrecen un almacenamiento ordenado. Estas bolsas también son excelentes para el madurado de la carne de caza, ya que protegen la carne de influencias externas y permiten un madurado uniforme. Quien desee ahumar su carne de caza también se beneficia: la carne previamente curada y luego envasada al vacío se mantiene tierna y jugosa, lo que proporciona un aroma más intenso durante el proceso de ahumado posterior. Otra ventaja es la seguridad alimentaria: empaquetada al vacío, los gérmenes y bacterias tienen pocas posibilidades. Así, la carne de caza no solo se mantiene fresca por más tiempo, sino que también cumple con los requisitos higiénicos. Además, las bolsas se pueden etiquetar fácilmente o pegar con etiquetas de congelador, de modo que siempre se tenga una visión clara de qué pieza se envasó al vacío y cuándo.
Detalles del producto: Tamaño: S Medidas: 200x250 mm Cantidad: 50 piezas por unidad de embalaje Material: PA/PE (Poliamida/Polietileno) de película multicapa Adecuado para todos los envasadores al vacío domésticos y máquinas de cámara Resistencia a la temperatura hasta 3 hrs.: 41 a 85°C Resistencia a la temperatura para almacenamiento a largo plazo: -40°C/+40°C Adecuado para la cocción al vacío y Sous-Vide 100% libre de plastificantes 100% libre de BPA Apto para alimentos, neutro en sabor y olor adecuado para almacenamiento en refrigeración y congelación Apto para microondas
(Ver descripción en idioma original)
Ein unverzichtbares Hilfsmittel!Dank der speziellen geriffelten Innenseite von den strukturierten Vakuumbeuteln wird die Luft besonders effektiv abgesaugt – das sorgt für eine sichere und hygienische Lagerung des Wildfleischs.Wildfleisch ist mager und empfindlich. Ohne eine geeignete Konservierung droht es schnell zu verderben. Durch das Vakuumieren bleibt das Fleisch jedoch bis zu fünfmal länger frisch. Gleichzeitig bleibt das natürliche Aroma erhalten und Gefrierbrand wird verhindert. Die robuste Struktur der goffrierten Vakuumbeutel (Wabenstruktur) sorgt dafür, dass sie reißfest sind – selbst bei Fleisch mit Knochen. Das ist besonders wichtig, wenn Wildschwein, Reh oder Hirsch zerwirkt und portionsweise eingefroren wird. Außerdem sparen die vakuumierten Portionen Platz im Tiefkühler und bieten eine übersichtliche Aufbewahrung. Auch für die Reifung von Wildfleisch sind diese Beutel hervorragend geeignet, da sie das Fleisch vor äußeren Einflüssen schützen und eine gleichmäßige Reifung ermöglichen. Wer sein Wildbret räuchern möchte, profitiert ebenfalls: Das vorher gepökelte und daraufhin vakuumierte Fleisch bleibt zart und saftig, was beim späteren Räuchervorgang für ein intensiveres Aroma sorgt.Ein weiterer Vorteil ist die Lebensmittelsicherheit: Luftdicht verpackt, haben Keime und Bakterien kaum eine Chance. So bleibt das Wildbret nicht nur länger frisch, sondern erfüllt auch die hygienischen Anforderungen. Zudem lassen sich die Beutel leicht beschriften oder mit Tiefkühletiketten bekleben, sodass man jederzeit den Überblick behält, welches Stück wann vakuumiert wurde.
Produktdetails: Größe: S Maße: 200x250 mmMenge: 50 Stück je VerpackungseinheitMaterial: PA/PE (Polyamid/Polyethylen) aus mehrschichtiger Foliegeeignet für alle Heimvakuumierer sowie KammermaschinenTemperaturbeständigkeit bei bis zu 3 Std.: 41 bis 85°CTemperaturbeständigkeit bei Langzeitlagerung: -40°C/+40°CGeeignet für das Vakuumgaren und Sous-Vide Zu 100% frei von WeichmachernZu 100% BPA-freiLebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutralgeeignet für Lagerung bei Kühlung und TiefkühlungMikrowellengeeignet
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