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El toque perfecto para la carne de jabalí, ciervo y compañía se logra con marinadas para la parrilla finamente sazonadas y hechas en casa, o con salsas y dips adecuados. La regla es: menos es más, para que no se pierda el grandioso sabor natural.
Las recetas del folleto 'Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips' provienen de aficionados a la parrilla que participaron en el concurso de Instagram de 'Wild auf Wild'. Se buscaban las marinadas, dips y salsas favoritas que armonizan con la carne de caza. El resultado es una mezcla colorida para todos los gustos: desde afrutado hasta picante, desde dulce hasta salado. También encontrará consejos para la preparación y la búsqueda de proveedores de carne de caza en este folleto.
Con estas recetas:
Salsa de ciruela
Chutney de manzana y cebolla
Mermelada de cebolla roja
Pesto de acelga
Mantequilla de cebolla y vino tinto
Mantequilla de ajo y hierbas
Ketchup BBQ
Chimichurri
Marinada de cerveza
Jarabe de brotes de pino
Lecho de especias de romero
Marinada de balsámico de vino tinto
Formato: DIN A5, 36 páginas, 12 recetas
Más información aquí: ¿Buscando caza? - www.wild-auf-wild.de Videos con mordida: El canal de youtube de la Asociación Alemana de Caza Con sabor en las redes sociales: www.instagram.com/WildaufWild.de y www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
(Ver descripción en idioma original)
Den richtigen Pfiff erhält das Fleisch von Wildschwein, Reh und Co. durch fein abgeschmeckte, selbst gemachte Grillmarinaden oder passende Dips und Soßen. Dabei gilt: Weniger ist mehr, damit der grandiose Eigengeschmack nicht verloren geht.
Die Rezepte der Broschüre ' 'Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips'' stammen von grillbegeisterten Fans, die am Instagram-Gewinnspiel von 'Wild auf Wild' teilgenommen haben. Gesucht wurden Lieblingsmarinaden, Dips und Soßen, die mit Wildbret harmonieren. Herausgekommen ist ein bunter Mix für alle Geschmäcker – von fruchtig bis pikant, von süß bis herzhaft. Tipps für die Zubereitung und die Suche nach Wildbretanbietern finden Sie ebenfalls in dieser Broschüre.
Mit diesen Rezepten:
Pflaumensoße
Apfel-Zwiebel-Chutney
Rote Zwiebelmarmelade
Mangold-Pesto
Zwiebel-Rotwein-Butter
Kräuter-Knoblauch-Butter
BBQ-Ketchup
Chimichurri
Biermarinade
Fichtenspitzensirup
Rosmarin-Gewürzbett
Rotwein-Balsamico-Marinade
Format: DIN A5, 36 Seiten, 12 Rezepte
Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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