Recetas de caza excepcionalmente deliciosas

Sostenibles, bajas en grasa, sin hormonas del estrés y antibióticos y, por último, pero no menos importante: increíblemente deliciosas - estas son las innovadoras recetas de barbacoa de caza de un profesional de BBQ muy especial: Tom Heinzle. Ya sea hamburguesas de caza, filete de ciervo con huevo de codorniz o pulled pork de jabalí - las recetas de Tom son sensuales, creativas y con un seguro sentido de las combinaciones de sabores. Con este libro, nos presenta una fenomenal y extensa colección de recetas sobre el tema de la barbacoa de caza. Las imágenes atmosféricas en un entorno auténtico crean la atmósfera adecuada al leer y al asar, y abren el apetito por más.

Conclusión: excepcionalmente bueno y delicioso - un absoluto imprescindible para cualquier asador.

• Libro de asados galardonado sobre el tema de la caza


• Carne 'producida' de manera sostenible


• Recetas innovadoras para jabalí, ciervo, gamo, codorniz, conejo, y mucho más.

Premios:

• Gourmand-Award: Mejor Libro de Barbacoa del Mundo 2015


• Gourmand-Award: Mejor Libro de Barbacoa Alemania 2014


• Ganador de la medalla de plata de la Academia Gastronómica de Alemania

Autor: Tom Heinzle

Formato: 21 x 26 x 2 cm, 200 páginas, tapa dura

Heel Verlag

ISBN: 978-3-86852-932-6