¡Delicias silvestres para disfrutar todo el año!

¡Muchas plantas silvestres no solo son sabrosas, sino que también promueven nuestro bienestar y salud! En el prado, detrás de la casa y en el bosque crecen sorprendentemente muchas plantas que enriquecen nuestro menú de la mejor manera. El experto en hierbas Rudi Beiser muestra en su guía natural 'Unsere essbaren Wildpflanzen' cómo encontrar y determinar con seguridad las delicias silvestres. Las fichas con las características más importantes permiten una identificación segura, tanto fuera como durante la época de floración. Con la ayuda del calendario de recolección incluido, puede recolectar plantas silvestres con éxito durante todo el año. Más de 600 fotos y dibujos, así como descripciones detalladas, informan sobre todas las características importantes. Donde existe el riesgo de confusión con plantas no comestibles o incluso venenosas, los dobles se presentan directamente uno frente al otro. La sección de recetas ofrece numerosas sugerencias para maravillosas ensaladas, sopas o postres y para la conservación de las plantas de manera que se conserven los nutrientes.

Autor: Rudi Beiser

296 páginas, tapa blanda, 19,4 x 13,4 x 2,2 cm

157 especies de plantas silvestres

Más de 600 fotos y dibujos a color

Más de 90 recetas

ISBN 978-3-440-15910-1