Cuchillo de cocina Böker Damast Olive multiusos

Cuchillo de cocina Böker Damast Olive de uso general
La famosa y muy popular serie de cuchillos de cocina Böker Damast Olive combina formas de empuñadura tradicionalmente japonesas de madera de olivo con hojas afiladas como navajas de acero inoxidable de damasco con 37 capas de acero. El núcleo de la hoja de damasco, de primera clase y de alta calidad, está hecho de acero de alto rendimiento VG-10. La notable agudeza al cortar es asombrosa y convierte la cocina en una experiencia. La construcción japonesa del mango del cuchillo, con las finas abrazaderas de acero inoxidable mate, le da a la serie su carácter especial. El cuchillo de uso general es una mezcla muy práctica entre cuchillo de cocina y cuchillo pelador. El área de uso más común del cuchillo de uso general en la cocina es el procesamiento de frutas y verduras, que se pueden pelar y cortar con él. Pero también se pueden cortar cómodamente trozos más pequeños de pescado y carne. Dado que el cuchillo, afilado por ambos lados, se utiliza con mucha frecuencia, no debería faltar en ninguna cocina. La agudeza percibida al cortar es asombrosa y convierte la cocina en una experiencia.El secreto de la inusual agudeza radica en el material y su procesamiento. La hoja está hecha de 37 capas de acero de damasco. El acero de cuchillo premium VG-10, que se encuentra en la capa de corte media, se fabrica en Japón y se caracteriza por un alto grado de dureza, tenacidad y una estructura cristalina homogénea. En comparación directa del rendimiento de corte con un producto de un fabricante de cuchillos de cocina establecido en Solingen, de acuerdo con la norma DIN EN ISO 8442-5, los cuchillos no solo obtienen mejores resultados en sentido figurado. El rendimiento de corte en la prueba representativa de la norma DIN es más de un 68 % superior al del producto de la competencia. Además, la serie Böker Damast Olive se destaca por una mayor agudeza inicial. El afilado constante pertenece así al pasado.
Aspectos importantes en resumen:

Longitud del mango
10,5 cm

Longitud de la hoja
15 cm

Longitud total
25,8 cm

Peso
55 g

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Ciertos cuchillos no se pueden portar en todas partes. Infórmese por adelantado sobre la legislación "Portar cuchillos §42a"