Secar carne uno mismo

22 €

78244 Gottmadingen, Alemania

ID: 9086595

Compra seguro con Gunfinder

Nuestra verificación de identidad impulsada por IA hace que Gunfinder sea el marketplace más seguro online. Más información

Sobre el vendedor

Kieferle

Vendedor

818 anuncios

Detalles

Idioma original

Alemán

Categoría

Estado

Nuevo

Ubicación

🇩🇪 78244 Gottmadingen, Alemania

Disponibilidad

disponible

Actualidad

Esta oferta se basa en una sincronización de datos, mediante la cual la información de la oferta se ha transferido a nuestra plataforma desde una tienda, distribuidor o marketplace externo. Ten en cuenta que pueden producirse diferencias de precio temporales debido a posibles retrasos en la transferencia de datos.

Fuente: Kieferle
Última actualización: hace aproximadamente 21 horas

Descripción

Nota: El artículo se encuentra en el extranjero. Ten en cuenta que las condiciones de entrega, los plazos de envío y/o el proceso de compra pueden variar.

Prosciutto, carne de Bündner, pero también cosas exóticas como jerk o biltong – especialidades de carne seca de América y África – han dejado atrás su función original de conservación y se han convertido en una especialidad culinaria. El autor muestra cómo secar correctamente jamones, salchichas, carne de cerdo, res, cordero, caballo y caza, y cómo elaborar las diversas y codiciadas especialidades de carne seca. Se presentan las herramientas necesarias y se explican las diferentes técnicas. (Ver descripción en idioma original)

Prosciutto, Bündner Fleisch, aber auch Ausgefallenes wie Jerk oder Biltong – Trockenfleischspezialitäten aus Amerika und Afrika – haben ja längst den Weg von der ursprünglichen Funktion der Haltbarmachung hin zur lukullischen Spezialität genommen. Der Autor zeigt, wie man Schinken, Würste, Schweine-, Rind-, Lamm-, Pferde- und Wildfleisch richtig trocknet und daraus die diversen begehrten Trockenfleischspezialitäten herstellt. Die benötigten Werkzeuge werden vorgestellt, die unterschiedlichen Techniken erklärt.

Imprimir