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Die ultimative Outdoorküche Ray Mears conoce sobre bushcraft, la mayor parte de su vida la ha pasado al aire libre. Ha vivido con las poblaciones indígenas en desiertos, en selvas tropicales y en el ártico. El enfoque de sus viajes por la naturaleza siempre está en la preparación de alimentos. Para este libro ha seleccionado una deliciosa variedad de sus recetas más populares y probadas. Adecuado para todos los niveles de cocina. 100 deliciosas recetas del Maestro del Bushcraft Establecimiento de una cocina al aire libre completa encender un fuego, mantener la temperatura aprender diferentes técnicas de cocina: construir un horno de tierra, cocinar en ceniza, al vapor, ahumar Aventura en la cocina al aire libre A los platos, que siempre son regionales, Mears acompaña las historias de sus aventuras culinarias de todo el mundo. Desde hornear un pastel de cumpleaños con ingredientes de la selva tropical, hasta cocinar pescado al vapor al estilo maorí o construir un horno de tierra con un anciano pitjantjatjara en el desierto central de Australia. Ray Mears: ¡Cocina al aire libre! Más de 100 recetas para cualquier clima. 224 páginas, numerosas fotos a color, 190 x 230 mm, tapa blanda, ISBN: 978-3-96664-176-0Información del fabricanteHeel VerlagPersona de contacto: Heel Verlag GmbHLugar: AlemaniaCalle: Pottscheid 1Código postal / Ciudad: 53639 KönigswinterNúmero de teléfono: +49 (0)2223 9230-0Correo electrónico: info@heel-verlag.de
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Die ultimative Outdoorküche Ray Mears kennt sich aus in Sachen Bushcraft, die meiste Zeit seines Lebens verbrachte er draussen. Er lebte mit der indigenen Bevölkerung in Wüsten, in Regenwäldern und im arktischen Norden. Den Schwerpunkt seiner Wildnisreisen legt er stets auf die Zubereitung von Speisen. Für dieses Buch hat er eine köstliche Auswahl seiner beliebtesten und bewährtesten Rezepte ausgesucht. Für alle Kochniveaus geeignet. 100 köstliche Rezepte vom Master of Bushcraft Einrichtung einer kompletten Outdoor-Küche ein Feuer entzünden, Temperatur halten verschiedene Kochtechniken erlernen: Erdofen bauen, in Asche kochen, dämpfen, räuchern Abenteuer Outdoorküche Zu den natürlich immer regionalen Gerichten serviert Mears die Geschichten seiner Kochabenteuer aus der ganzen Welt. Vom Backen eines Geburtstagskuchens mit Zutaten aus dem Regenwald, vom Dämpfen von Fisch nach Maori-Art oder dem Bau eines Erdofens mit einem Pitjantjatjara-Ältesten in der zentralaustralischen Wüste. Ray Mears: Koch draußen! Über 100 Rezepte für jedes Wetter. 224 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 190 x 230 mm, Softcover, ISBN: 978-3-96664-176-0HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterTelefonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
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