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Selber backen ohne Ofen! La preparación de alimentos al aire libre sobre fuego abierto significa un poco de autosuficiencia, aventura y originalidad. Si deseas hornear tu propio pan sobre el fuego o en las brasas ardientes, estás en el lugar correcto. El profesional del aire libre Carsten Bothe, en colaboración con la empresa tradicional Petromax y sus hornos de hierro fundido, moldes para hornear, planchas para sándwiches y wafles, presenta más de 70 recetas variadas para la cocina de fogata. diferentes panes, pizzas y pasteles para hornear tú mismo preparar gratinados, pasteles y platos al horno wafles, sándwiches y pequeños bocados todo sin horno, solo con el calor del fuego También en la terraza o el balcón
Además de las recetas, encontrarás en este libro un montón de sugerencias, consejos probados en la práctica y datos interesantes del cocinero de fogata Carsten Bothe sobre el manejo del hierro fundido, fogatas y regulación del calor. Para todos aquellos que hasta ahora solo han cocinado en su Black Pot, este libro es una verdadera enriquecimiento. Por último, cabe mencionar que todas las delicias horneadas también se pueden preparar sin fuego, sino con huevos de carbón, en la terraza o el balcón. Carsten Bothe en colaboración con Petromax: Hornear al aire libre - El libro de cocina al aire libre de Petromax. 144 páginas, numerosas fotos, 203 x 254 mm, tapa blanda, ISBN: 978-3-95843-626-8Información del fabricanteHeel VerlagPersona de contacto: Heel Verlag GmbHLugar: AlemaniaCalle: Pottscheid 1Código postal / Ciudad: 53639 KönigswinterNúmero de teléfono: +49 (0)2223 9230-0Correo electrónico: info@heel-verlag.de
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Selber backen ohne Ofen! Nahrungszubereitung auf offenem Feuer in der freien Natur bedeutet eine Stück Selbstversorgung, Abenteuer und Ursprünglichkeit. Wenn Du in Eigenregie auf dem Feuer oder in der lodernden Glut Dein eigenes Brot backen möchtest, dann bist Du hier genau richtig. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert gemeinsam mit der Traditionsfirma Petromax und deren gusseisernen Dutch Oven, Backformen, Sandwich- und Waffel-Eisen über 70 abwechslungsreiche Back-Rezepte für die Lagerfeuerküche. verschiedene Brote, Pizzen und Kuchen selber backen Aufläufe, Pasteten und Überbackenes zubereiten Waffeln, Sandwiches und kleine Leckereien alles ohne Backofen, nur mit der Hitze des Feuers Auch auf der Terasse oder dem Balkon
Neben den Rezepten findest Du in diesem Buch jede Menge Anregungen, praxiserprobte Tipps und Wissenswertes vom Lagerfeuerkoch Carsten Bothe rund um den Umgang mit Gusseisen, Feuerstellen und Regulierung der Hitze. Für alle, die in ihrem Black Pot bisher nur gekocht haben, ist dieses Buch eine echte Bereicherung. Zu guter letzt sei erwähnt, dass man all die selbgebackenen Köstlichkeiten natürlich auch ohne Feuer, sondern mit Kohle-Eiern auch auf Terasse oder Balkon zubereiten kann. Carsten Bothe in Zusammenarbeit mit Petromax: Draußen backen - Das Petromax Outdoor-Backbuch. 144 Seiten, zahlreiche Fotos, 203 x 254 mm, Softcover, ISBN: 978-3-95843-626-8HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterTelefonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
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