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Selber backen ohne Ofen! La preparación de alimentos al aire libre sobre fuego abierto significa un poco de autosuficiencia, aventura y originalidad. Si deseas hornear tu propio pan sobre el fuego o en las brasas ardientes, estás en el lugar correcto. El profesional del aire libre Carsten Bothe, en colaboración con la empresa tradicional Petromax y sus hornos de hierro fundido, moldes para hornear, planchas para sándwiches y wafles, presenta más de 70 recetas variadas para la cocina de fogata. diferentes panes, pizzas y pasteles para hornear tú mismo preparar gratinados, pasteles y platos al horno wafles, sándwiches y pequeños bocados todo sin horno, solo con el calor del fuego También en la terraza o el balcón
Además de las recetas, encontrarás en este libro un montón de sugerencias, consejos probados en la práctica y datos interesantes del cocinero de fogata Carsten Bothe sobre el manejo del hierro fundido, fogatas y regulación del calor. Para todos aquellos que hasta ahora solo han cocinado en su Black Pot, este libro es una verdadera enriquecimiento. Por último, cabe mencionar que todas las delicias horneadas también se pueden preparar sin fuego, sino con huevos de carbón, en la terraza o el balcón. Carsten Bothe en colaboración con Petromax: Hornear al aire libre - El libro de cocina al aire libre de Petromax. 144 páginas, numerosas fotos, 203 x 254 mm, tapa blanda, ISBN: 978-3-95843-626-8Información del fabricanteHeel VerlagPersona de contacto: Heel Verlag GmbHLugar: AlemaniaCalle: Pottscheid 1Código postal / Ciudad: 53639 KönigswinterNúmero de teléfono: +49 (0)2223 9230-0Correo electrónico: info@heel-verlag.de
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Draußen backen – Das Petromax Outdoor-Backbuch Backen am offenen Feuer: Brot, Kuchen und mehr ohne Ofen Selbstgebackenes Brot, knusprige Pizza oder duftende Kuchen direkt aus der Glut – draußen zu backen vereint Abenteuer, Kreativität und die Freude an echter Selbstversorgung. Das Petromax Outdoor-Backbuch von Carsten Bothe, gemeinsam mit der Traditionsfirma Petromax entwickelt, zeigt, wie einfach und vielseitig Backen ohne klassischen Ofen sein kann. Nutze die Hitze des Lagerfeuers, des Grills oder auch Kohle-Eier auf Terrasse und Balkon, um über 70 Rezepte für Brote, Aufläufe, Kuchen, Waffeln und herzhafte Leckereien auszuprobieren. Backen wie die Outdoor-Profis Mit Dutch Oven, Backformen, Sandwich- und Waffeleisen entstehen kreative Outdoor-Gerichte, von traditionellen Broten bis zu leckeren Pizzen, fruchtigen Kuchen und abwechslungsreichen Snacks. Ob Auflauf, Pastete oder Überbackenes – das Buch beweist, dass echtes Backvergnügen keine Steckdose braucht, sondern allein auf die Glut und Flammen vertraut. Brote, Pizzen und Kuchen – frisch aus der Glut Herzhafte Aufläufe, Pasteten und Überbackenes Süße Waffeln, Sandwiches und kleine Snacks Für Lagerfeuer, Terrasse und Balkon geeignet Praxis-Tipps & Wissenswertes Carsten Bothe teilt nicht nur Rezepte, sondern auch seine langjährige Erfahrung als Lagerfeuerkoch: Alles Wichtige zu Gusseisen, Feuerstellen und der richtigen Hitze-Regulierung findest du kompakt und praxisnah erklärt. Selbst für diejenigen, die bislang im Dutch Oven nur gekocht haben, bietet das Buch viele neue Backideen und Inspirationen. Die zahlreichen Fotos machen Lust, sofort loszulegen und die eigenen Backfähigkeiten unter freiem Himmel zu entdecken. Technische Daten Autor Carsten Bothe in Zusammenarbeit mit Petromax Titel Draußen backen – Das Petromax Outdoor-Backbuch Umfang 144 Seiten Format 203 x 254 mm Bindung Softcover ISBN 978-3-95843-626-8 Abbildungen Zahlreiche Fotos Ob am Feuer im Wald, mit Kohle-Eiern auf der Terrasse oder einfach auf dem Balkon – mit diesem Buch gelingt Outdoor-Backen garantiert. Lass dich inspirieren und entdecke, wie vielseitig und köstlich Backen ohne Ofen sein kann! HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterTelefonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
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