Senzo Ko Hocho Cuchillo de Chef Japonés Acero de 3 Capas VG10

99,90 €

85258 Weichs, Alemania

247

ID: 6400691

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Sobre el vendedor

Markenmesser24

Vendedor

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Detalles

Idioma original

Alemán

Categoría

Estado

Nuevo

Ubicación

🇩🇪 85258 Weichs, Alemania

Disponibilidad

disponible

Actualidad

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Fuente: Markenmesser24
Última actualización: hace aproximadamente 7 horas

Descripción

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Un cuchillo de cocina japonés fabricado de manera tradicional.\r\nLa hoja está hecha de 33 capas de acero damasco inoxidable. La capa central es de acero VG10 con una dureza Rockwell de 60-61. En ambos lados está protegida por una capa de níquel y plata. Además, se forjan 15 capas de acero damasco. La hoja así construida ofrece la máxima retención del filo con la mayor flexibilidad posible. El pulido de alto brillo perfecto, así como una empuñadura de madera Pakkawood negra, que se adapta ergonómicamente a la mano gracias a su forma de castaña, completan esta obra maestra de manera óptima.\r\nLa estructura de la superficie, como homenaje a las técnicas de forja tradicionales, se prensa mecánicamente.\r\n\r\nEl modelo más pequeño - un ayudante universal en la cocina.\r\nLongitud de la hoja 90 mm\r\nLongitud total 195 mm\r\nPeso 65 g\r\n (Ver descripción en idioma original)

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.\r\nDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.\r\nDie Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.\r\n\r\nDas kleinste Modell - ein universeller Helfer in der Küche.\r\nKlingenlänge 90 mm\r\nGesamtlänge 195 mm\r\nGewicht 65 g\r\n

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