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Fuente
Markenmesser24
Última actualización
hace aproximadamente 13 horas
Descripción
Nota:
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Calidad superior para profesionales y cocineros aficionados con 67 capas de acero damasco inoxidable. La hoja tiene una capa central de VG10, uno de los mejores aceros para cuchillos en el mercado actual. Este es muy resistente a la corrosión, con aproximadamente 60 Rockwell de dureza y mantiene su extraordinaria afiladura durante mucho tiempo. Con 33 capas de damasco a la derecha y a la izquierda se protege el núcleo. Así se obtienen un total de 67 capas. El mango está hecho de elegante ébano, las espigas y el extremo son de acero inoxidable. El ébano se considera una de las maderas más valiosas. Es muy robusto, lo que lo hace insensible a las influencias externas. Gracias a la forma tradicional japonesa de castaño del mango, ofrece un agarre seguro y ergonómico. Versátil - un ayudante universal en la cocina. Longitud de la hoja 130 mm Longitud total 240 mm Peso 95 gr
(Ver descripción en idioma original)
Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. rnDie Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt. rn rnVielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche. rnKlingenlänge 130 mm rnGesamtlänge 240 mm rnGewicht 95 grn
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