En el siguiente artículo les presentamos la escuela de caza Schloß Eichicht. Se trata de una escuela de caza muy especial, que desde hace poco es dirigida por Catharina y Max Buchholz. Catharina y Max adquirieron Schloß Eichicht en 2015 y lo restauraron de manera acorde a la protección del patrimonio hasta 2019. En 2020, fundaron la Schloß Eichicht GmbH & Co. KG para establecer negocios económicos alrededor de Schloß Eichicht, de modo que los futuros excedentes de los negocios puedan mantener el monumento cultural. En el primer paso, en 2020, comenzaron con su propio negocio de carne de caza. En el segundo paso, en otoño de 2022, se inauguró la escuela de caza Schloß Eichicht.
Para estos dos sectores de negocio, han reconstruido en el terreno del castillo (de 2020 a octubre de 2022) un granero histórico bajo la protección del conjunto patrimonial. En esta nueva construcción ya han establecido una tienda local, una oficina, la manufactura de carne de caza con una carnicería integrada con autorización de la UE y la escuela de caza. La joven pareja ha podido crear hasta ahora 2 nuevos empleos sujetos a la seguridad social.
La escuela de caza:
Para obtener el permiso de caza en un curso intensivo. En el nuevo edificio de formación en el terreno del castillo ofrecen desde el 03.10.2022 cursos intensivos para la obtención del permiso de caza. El castillo de Eichicht está rodeado por una zona de caza menor de 482 ha, que se utiliza en un 75 % (364 ha) como zona de formación.
Con un paso fuera del edificio de formación, ya estás directamente en la zona de caza. Aquí se pueden encontrar, además de ciervos negros y corzos, muflones y ciervos rojos, así como zorros, liebres de campo, tejones y mapaches. Sigue las huellas de los animales del bosque y vive la práctica de la caza directamente en el lugar. Además, está disponible la hermosa zona de caza mayor de Gösselsdorf con 306 ha. La zona de caza de Gösselsdorf es conocida a nivel regional por su población de ciervos rojos. Además de la sala de formación más importante – la naturaleza – las clases se llevan a cabo en el edificio de formación completamente nuevo construido en 2022. La tecnología más moderna y un mobiliario contemporáneo te ofrecen las mejores condiciones para aprender, y con vista al castillo. Con paneles de aprendizaje ilustrativos y especímenes de animales, seguirás aprendiendo automáticamente incluso durante los descansos. En la nueva cocina de té, hay bebidas frías y calientes disponibles de forma gratuita. El edificio de formación se encuentra como parte del conjunto del castillo en lo alto de la ladera sobre la desembocadura del Loquitz-Saale, al borde del pueblo de Eichicht, y promete tranquilidad y aislamiento en medio de la naturaleza – tu zona de formación. En enero de 2024, se han acondicionado 3 apartamentos muy bonitos en el castillo, para que los estudiantes de caza también puedan pasar la noche en el castillo de Eichicht. La escuela de caza se puede encontrar en: https://schloss-eichicht.de/jagdschule/
Operación de carne de caza:
La carne de caza – un manjar de la naturaleza - es la promesa de la Dra. Catharina Buchholz y Max Buchholz. „En una época en la que la magnitud de la ganadería intensiva y sus consecuencias para el medio ambiente, los recursos, la economía, las personas y los animales se hacen cada vez más evidentes, queremos abrir el mercado para carne saludable y sostenible.“ En el año 2020, se fundó el comercio de carne de caza Schloss Eichicht con el objetivo de ofrecer carne de caza regional de Turingia como una verdadera alternativa a los productos cárnicos producidos en la ganadería industrial a nivel nacional. A finales de septiembre de 2022, la nueva área de producción en el recinto del castillo comenzó a funcionar. Más información está disponible en www.schloss-eichicht.de y también https://www.facebook.com/schlosseichichtde/
El matrimonio tuvo la oportunidad de participar en una hermosa serie de programas de televisión con MDR, a continuación encontrará el enlace a la mediateca, el castillo de Eichicht aparece principalmente en los episodios 2, 3 y 4. Por favor, vea: https://www.ardmediathek.de/serie/es-war-einmal-ein-schloss/staffel-1/Y3JpZDovL21kci5kZS9zZW5kZXJlaWhlbi9kNzhhZTM3YS03YTI5LTQ1ZmMtOTZkMS00NDRhY2E1MDA2MTE/1
Justamente la combinación de castillo, escuela de caza y manufactura de carne de caza (todo en un solo lugar) le da a Schloss Eichicht una característica única en Alemania Central. ¡Déjese inspirar por el lugar y convénzase por sí mismo! Esté presente cuando de piezas cazadas de manera ética se convierten en un alimento de alta calidad en una manufactura de última generación y aprenda desde el principio los óptimos procedimientos higiénicos. No hay un lugar más hermoso y mejor para obtener su licencia de caza, ¡eso es lo que el equipo de Schloss Eichicht está convencido!
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