Dette tilbud er en kopi, hvor tilbudsdata er blevet overført til os fra en webshop, forhandler eller ekstern markedsplads. Bemærk, at eventuelle forsinkelser i dataoverførslen kan medføre midlertidige prisforskelle.
Kilde
DJV-Shop
Senest opdateret
for cirka en time siden
Beskrivelse
Bemærk:
Varen befinder sig i udlandet. Bemærk, at leveringsbetingelser, leveringstider og/eller købsproceduren derfor kan være anderledes.
Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft: Gesundes Wildfleisch gewinnen, verwerten, vermarkten In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z – vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.Das Fleisch von Reh, Wildschwein, Feldhase und Co. ist ein hochwertiges, schmackhaftes sowie kerngesundes Lebensmittel und unter dem Aspekt des Tierwohls konkurrenzlos. Umso unverständlicher ist die Diskrepanz zwischen immer wieder auftretenden Vermarktungsproblemen und der großen Nachfrage unter Nichtjägern. Das vorliegende Buch vermittelt Grundlagenwissen zu Strecken- sowie Verbraucherstatistiken und Basiswissen rund um das Nahrungsmittel Fleisch. Im Fokus der jagenden Autorin stehen dann vor allem die lebensmittel-hygienisch einwandfreie Gewinnung von Wildfleisch vom Erlegen bis zur küchenfertigen Portionierung sowie erfolgreiche Vermarktungsstrategien.Zahlen, Daten, Fakten Zahlreiche Statistiken, Tabellen und Infokästen liefern Detailwissen zum Thema WildfleischFleisch im Fokus Tipps und Tricks für den korrekten Umgang, die Lagerung sowie Verwendung des kostbaren Lebensmittels Vom Revier zum Kunden Von der Marktanalyse über das ansprechende Etikett bis hin zum Marketing - so funktioniert der Wildfleischverkauf. Über die Autorin Fleischermeisterin Isabelle Bulling hat über die Liebe zum Wildfleisch ihre Passion für das Fleischerhandwerk entdeckt. Bereits seit einigen Jahren beschäftigt sich die junge Jägerin mit dem Fleisch unserer wildlebenden Tiere. Knapp 30.000 Personen folgen der Autorin in verschiedenen Social Media und feiern dort die Inhalte zur Jagd und vor allem den Umgang mit Wildfleisch. Autorin: Isabelle Bulling (@Holla_die_Waldfee) 152 Seiten, 24,7 x 17,8 x 1,8 cm, Hardcover Kosmos ISBN: 978-3-440-17923-9
Med dit samtykke genkender vi din browser ved dit næste besøg og ser, hvad jægere og skytter virkelig søger efter. På den måde forbedrer vi søgningen og udvalget lidt hver dag og viser dig mere af det, der interesserer dig. Dine data bliver hos os: Vi hverken videregiver eller sælger dem.
Du kan til enhver tid ændre dit valg via linket Cookieindstillinger i sidefoden. Du kan læse, hvad vi gemmer, i vores privatlivspolitik.
Cookieindstillinger
Login, huskeliste, sprog og sikkerhedsfunktioner. De sikrer, at Gunfinder fungerer for dig, og er derfor altid aktive.
Hvis du giver samtykke, genkender vi din browser ved dit næste besøg og får dermed indblik i, hvad jægere og skytter virkelig søger efter. Det hjælper os med at forbedre søgningen og udvalget lidt hver dag. Til det gemmer vi et tilfældigt id på din enhed, som er gyldigt i to år og ikke indeholder oplysninger om dig som person. Uden samtykke tæller vi kun anonymt. Med den næste kontakt vælger du, om din profil også må være med til at bestemme, hvad du ser.
Hvis du giver samtykke, bruger vi din profil til at vise dig tilbud og indhold på Gunfinder, som passer til dine interesser: mere af det, der virkelig interesserer dig, og mindre tilfældigt indhold. Det skjuler ikke noget. Det kræver samtykke til statistik, da der ellers ikke findes nogen profil. For at måle effekten får et lille, tilfældigt udvalgt antal af dem, der har givet samtykke, vist siden uden personalisering. Din profil bliver hos os.
Cookies er deaktiveret
Din browser tillader ikke cookies. Derfor kan vi ikke gemme dit valg og spørger heller ikke om det, kun det, der er nødvendigt for at drive siden, er aktivt. Funktioner som login og huskeliste kræver dog cookies og forbliver deaktiveret, indtil cookies er tilladt.