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Jäger kochen Wild

≈ 570 kr
Pris hos forhandleren: 70,16 CHF. Omregnet efter ECB-kursen fra 30. oktober 2026.
Ingen tilladelse påkrævet
8173 Neerach, Schweiz
8
ID: 10544671
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Om sælgeren
The Hunter
Forhandler

Detaljer

Originalsprog
Tysk
Kategori
Stand
Ny
Placering
🇨🇭 8173 Neerach, Schweiz
Tilgængelighed
begrænset tilgængelighed

Aktualitet

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Kilde
The Hunter
Senest opdateret
for cirka 3 timer siden

Beskrivelse

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Prominente laden zum Schüsseltrieb. Lieblingsrezepte und Anekdoten leidenschaftlicher Jäger, dass Jagd-Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt: Prominente österreichische Jäger verraten ihre liebsten Wildrezepte, „gewürzt“ mit vielen Anekdoten rund um die Jagd. Zu den „Rezeptlieferanten“ gehören u. a. die Grafen Bernhard und Hans Georg Kinsky; Reichsgraf Gundaccar Wurmbrand-Stuppach, Vertriebsleiter bei Steyr-Mannlicher; Prinz Louis zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, Geschäftsführer von Gössl Gwandhaus; Graf Friedrich Hardegg; Hubert Stöhr, Bierbrauer und Geschäftsführer der Brauerei Schloss Eggenberg; Graf Alfons Mensdorff-Pouilly; Benedikt Graf Segur-Cabanac, Geschäftsführer BioTech GmbH; Christian Springer, GF Johann Springer’s Erben GmbH u. a. Der Bogen der Rezepte spannt sich vom Rehragout mit Schokolade und Rehrücken in Bockbier-Sauce über Altausseer Gamsgulasch, Hirschfleischknödel und Hirschtatare bis zur Fasanterrine, Tauben in Speckmantel, Hasensugo und letztlich zu süßen Gamsnockerln, angesetztem Walnussschnaps und Gewürz-Zirbenschnaps. Die Autoren: Lisa Lensing ist in der Kommunikationsbranche tätig und selbst Jägerin. Paul Lensing, studierter Architekt, arbeitet vor allem im Themenbereich Nachhaltigkeit und sieht diesbezüglich gerade im Wild das perfekte Lebensmittel. Joseph Gasteiger-Rabenstein kennt die Jagd aus Familientradition und übt die Fotografie schon lange neben seinem Brotberuf im Immobiliengewerbe aus. 2. Auflage, 192 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Großformat, Hardcover

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