„Market Garden” oznacza prowadzenie intensywnej uprawy owoców i warzyw na małej powierzchni. Lucia Francesca Schauerhammer wyjaśnia w swojej książce „Gemüsepower. Zbieraj tyle, ile możesz – mnóstwo warzyw na małej powierzchni”, jak można według tej zasady w zakresie owoców i warzyw w dużej mierze stać się niemal całorocznym samowystarczalnym. A produkty z Market Garden nie tylko smakują lepiej niż porównywalne z supermarketu, ale są również ekologicznie zrównoważone i oszczędne w zasoby.
Autorka
Ogrodniczka Lucia Francesca Schauerhammer prowadzi w pobliżu Jeny ogród warzywny „Dorfgarten”.
Informacje o książce
„Market Garden“ steht für das Betreiben von intensivem Obst- und Gemüseanbau auf kleiner Fläche. Lucia Francesca Schauerhammer erklärt in ihrem Buch „Gemüsepower. Ernte so viel du kannst – jede Menge Gemüse auf kleiner Fläche“, wie man nach diesem Prinzip in Sachen Obst und Gemüse weitgehend zum fast ganzjährigen Selbstversorger werden kann. Und die Market-Garden-Produkte schmecken nicht nur besser als vergleichbares aus dem Supermarkt, sie sind auch ökologisch nachhaltig und ressourcenschonend.
Die Autorin
Die Gärtnerin Lucia Francesca Schauerhammer betreibt in der Nähe von Jena den Gemüsegarten „Dorfgarten“.
Buchinformation