Uwaga:
Lokalizacja artykułu znajduje się za granicą. Proszę pamiętać, że może to wpłynąć na warunki dostawy, czasy wysyłki i/lub procedurę zakupu.
W tym rzetelnym przewodniku "Polowanie – Przetwarzanie – Sprzedaż" doświadczona myśliwa i mistrz rzeźnictwa Isabelle Bulling wprowadza Cię w świat profesjonalnego przetwarzania dziczyzny. Od udanego polowania w terenie, przez higieniczne przetwarzanie, aż po właściwą sprzedaż mięsa dzikiego, autorka omawia każdy krok. Jej książka oferuje praktyczne porady i instrukcje dotyczące fachowego rozbioru, porcjowania gotowego do kuchni oraz skutecznych strategii sprzedaży. To idealny podręcznik dla myśliwych, którzy chcą optymalnie wykorzystać i sprzedać swoją dziczyznę. Dodatkowo, za pomocą darmowej aplikacji Kosmos-Plus można uzyskać materiały filmowe jako wizualne uzupełnienie. 160 stron. W formacie twardej oprawy.
(Pokaż opis w oryginalnym języku)
In diesem fundierten Ratgeber Erlegen – Versorgen – Vermarkten begleitet Sie die erfahrene Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling in die Welt der professionellen Wildbretverwertung. Von der erfolgreichen Jagd im Revier über die hygienisch einwandfreie Verarbeitung bis zur richtigen Vermarktung des Wildfleisches deckt die Autorin jeden Schritt ab. Ihr Buch bietet dabei praktische Tipps und Anleitungen zur fachgerechten Zerlegung, küchenfertigen Portionierung und zu erfolgreichen Verkaufsstrategien. Das ideale Nachschalgewerk für Jäger, die ihr Wild optimal nutzen und verkaufen möchten. Zusätzlich kann mit der kostenlosen Kosmos-Plus-App begleitendes Filmmaterial als visuelle Ergänzung aufgerufen werden. 160 Seiten. Hardcover-Format.