Łowca i profesjonalny kucharz Markus Sämmer zaprasza do zrównoważonego smakowania. W przystępny i przyjemny sposób dowiesz się, jak przetwarzać i udoskonalać regionalne dziczyznę. 75 przepisów, od pieczeni z jelenia po dziką kaczkę Tikka Masala, aż po dziki kebab. Z wieloma informacyjnymi wglądami w pracę z dziczyzną i polowaniem. Ponad 150 kolorowych zdjęć i ilustracji. 240 stron.
(Pokaż opis w oryginalnym języku)