Cottage-Craft Schinkenmesser

Seit dem 14. Jahrhundert prgten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberhmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Bker Cottage-Craft fhrt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und berzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das fr die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmige Struktur und ein aufflliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert. Das Schinkenmesser ist mit seiner langen und schlanken Form bestens zum przisen Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Wrfel oder gleichmig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.Gesamtlnge: 32,8 cmKlingenlnge: 22,0 cmKlingenstrke: 2,3 mmGewicht brutto: 602 gGewicht netto: 120 gGriffmaterial: PflaumenholzKlingenmaterial: C75Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: Braun