Fudo Deba Hocho, 33 Warstwy Damastowy Nóż Szefa Kuchni

Spitzenqualitt fr Profi- und Hobbykche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. rnSeit ber 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehrt diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und uerst robuste Kunststoff POM verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhrte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet hchste Schneidleistung bei grtmglicher Flexibilitt. rnJedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert. rn rnDas Fleischmesser, wenn eine grere Klinge gefragt ist. rnKlingenlnge 215 mm rnGesamtlnge 355 mm rnGewicht 240 grn