Książka "Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb" – Egon Binder
35 zł
Dostępne od 18 lat (bez pozwolenia)
62-510 Konin, Polska
0
ID: 11248086
Zakup spoza UE: Broń przechodzi przez importera w twoim kraju, a sprzedawca zajmuje się eksportem.
Tak przebiega zakup z Europy
Bezpieczne zakupy z Gunfinder
Nasze weryfikowanie tożsamości sprzedawców wspierane przez AI czyni Gunfinder najbezpieczniejszym marketplace'em online.
Dowiedz się więcej
Szczegóły
- Kategoria
- Stan
- Nowe
- Lokalizacja
- 🇵🇱 62-510 Konin, Polska
- Dostępność
- dostępny
Aktualność
Ta oferta pochodzi z synchronizacji danych, podczas której informacje o ofercie zostały przesłane do nas ze sklepu, sprzedawcy lub zewnętrznego marketplace'u. Pamiętaj, że ze względu na możliwe opóźnienia w przesyłaniu danych mogą wystąpić tymczasowe różnice w cenach.
- Źródło
- Ostoja24
- Ostatnia aktualizacja
- około 19 godzin temu
Opis
Poradnik "Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb" autorstwa Egona Bindera to obowiązkowa lektura dla każdego myśliwego i miłośnika domowych wyrobów, który chce w pełni wykorzystać potencjał pozyskanej dziczyzny i ryb. Ta praktyczna książka przeprowadzi Cię przez cały proces – od przygotowania surowca, przez budowę wędzarni, aż po uzyskanie aromatycznych wyrobów o niepowtarzalnym smaku.
Autor: Egon Binder
Tematyka: Przetwórstwo mięsne, wędliniarstwo, konserwacja żywności
Zakres wiedzy: Metody wędzenia, dobór drewna, budowa wędzarni, przepisy
Przeznaczenie: Myśliwi, wędkarze, hobbyści kulinarni
Sztuka konserwacji dziczyzny i ryb
Dla myśliwego polowanie nie kończy się na strzale – to dopiero początek drogi, której zwieńczeniem jest szacunek do zwierzyny okazany poprzez jej właściwe przetworzenie. Egon Binder w przystępny sposób wyjaśnia, jak prawidłowo przygotować mięso do wędzenia, aby zachowało soczystość i kruchość. Dowiesz się, jak peklować dziczyznę oraz ryby, by wydobyć z nich głębię smaku, której nie znajdziesz w sklepowych produktach.
Technologia wędzenia i budowa wędzarni
Książka to nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim techniczne kompendium wiedzy. Autor szczegółowo omawia różnice między wędzeniem na zimno, ciepło i gorąco, tłumacząc, która metoda najlepiej sprawdzi się dla konkretnego rodzaju mięsa czy kiełbasy. Znajdziesz tu również cenne wskazówki dotyczące samodzielnej budowy wędzarni – od prostych konstrukcji ogrodowych po bardziej zaawansowane rozwiązania, a także porady dotyczące doboru odpowiedniego gatunku drewna wędzarniczego.
Zdrowe, domowe wyroby bez chemii
W dobie wszechobecnych konserwantów, wiedza zawarta w tym poradniku pozwala na powrót do natury i tradycji. Dzięki precyzyjnym instrukcjom przygotujesz zdrowe wędliny, kiełbasy i ryby, mając pełną kontrolę nad ich składem. To idealne rozwiązanie, by cieszyć się wyrobami najwyższej jakości w gronie rodziny lub w kole łowieckim, serwując specjały wolne od sztucznych dodatków.
Rozpocznij swoją przygodę z domowym wędliniarstwem i podnieś swoje umiejętności kulinarne na wyższy poziom. Zamów książkę Egona Bindera w sklepie Ostoja24 i odkryj tajniki mistrzowskiego wędzenia!
