Essbare Wildpflanzen: Bestimmen, Sammeln & Genießen Ein kreativer Ratgeber und Kochbuch für die nachhaltige Naturküche Daniel Baer und Diego Gardón, bekannt als die Kräuterkauz, laden mit diesem inspirierenden Ratgeber zu einer kulinarischen Reise durch die städtische Wildnis rund um Köln ein. Das Buch verbindet auf erfrischende Weise fundiertes Wissen über heimische Wildpflanzen und Wildkräuter mit unkonventionellen Perspektiven, die das Sammeln und Verwerten zu einem echten Naturerlebnis machen. Vorteile & Besonderheiten Du findest Pflanzenporträts und Hinweise zum Sammeln und Verwerten essbarer Wildkräuter. Die Autoren verbinden das Bestimmen und Kennenlernen der Pflanzen mit Rezeptideen für die eigene Küche. So kannst Du Dich zunächst mit den beschriebenen Arten beschäftigen und anschließend passende Gerichte auswählen. Das Buch regt dazu an, die Pflanzenwelt der eigenen Umgebung bewusster wahrzunehmen. Sammle und verzehre ausschließlich Pflanzen, die Du zweifelsfrei bestimmen kannst. Bei Unsicherheit solltest Du auf den Verzehr verzichten. Design & Funktionalität Das Softcover-Buch mit zahlreichen Farbfotos präsentiert sich in einem handlichen Format und ist übersichtlich aufgebaut. Die anschaulichen Pflanzenporträts und saisonalen Hinweise erleichtern das Auffinden und Bestimmen. Mit praxisnahen Sammel-Tipps, Hinweisen zum Verwerten und den vielfältigen, alltagstauglichen Rezepten verbindet der Ratgeber Pflanzenkunde und Küchenpraxis – für spontane Sammelausflüge wie für geplante Wildkräuter-Menüs. Zielgruppe Der Ratgeber richtet sich an Naturinteressierte, Hobbyköche und alle, die sich mit essbaren Wildpflanzen beschäftigen möchten. Pflanzenporträts und Rezepte ergänzen sich zu einer Verbindung aus Naturkunde und Kochbuch. Inhaltliche Highlights Essbare Wildkräuter und -pflanzen selber finden, bestimmen, sammeln und verwerten. Köstliche Gerichte mit selbst gesammelten Zutaten zubereiten. Anregungen für Gerichte mit heimischen Wildkräutern. Pflanzenporträts als Einstieg in die Beschäftigung mit essbaren Wildpflanzen. Nachhaltige Lebensweise und respektvoller Umgang mit der Natur fördern. Fundiertes Wissen und ein neues Bewusstsein für die Flora gewinnen. Die Softcover-Ausgabe umfasst 120 Seiten im Format 18,3 × 22,5 cm. Zahlreiche Farbfotos ergänzen die Pflanzenporträts und Rezeptideen. Du kannst Dich vor einem Ausflug mit den behandelten Pflanzen beschäftigen und anschließend in Ruhe passende Gerichte auswählen. Eigenschaft Details Autor*innen Daniel Baer & Diego Gardón Titel Essbare Wildpflanzen Umfang 120 Seiten Format 183 x 225 mm Bindung Softcover Illustrationen Zahlreiche Farbfotos ISBN 978-3-95843-477-6 Fertigkeiten Pflanzen bestimmen, sammeln, verwerten, kochen, nachhaltige Ernährung Zielgruppe Naturliebhaber*innen, Hobbyköch*innen, urbane Sammler*innen, Familien, Outdoor-Fans HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterBundesland: Nordrhein-WestfalenTelefonnummer: +49 2223 92300E-Mail: [email protected]: Die Heel Verlag GmbH hat ihren Sitz in Königswinter in Nordrhein-Westfalen. Auf dieser Seite findest du die bei RC Outdoor angebotenen Bücher des Verlags. Informationen zu Inhalt, Ausgabe und Umfang stehen in der jeweiligen Artikelbeschreibung. Bei Fragen zum Verlag erreichst du HEEL unter den hier angegebenen Kontaktdaten.