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Los cuchillos profesionales no solo pertenecen a cada hogar de cazador, sino también a cada cocina. Con nuestra nueva serie, que incluye cuatro cuchillos deshuesadores diferentes y un cuchillo de pelar, estará perfectamente equipado para separar la carne del hueso. Ya sea que se trate de trabajos de preparación gruesos o tareas de corte finas, siempre es importante que la hoja se pueda guiar cerca del hueso para evitar dañar innecesariamente las piezas de carne. Por eso, nuestros cuchillos deshuesadores están equipados, según el propósito de uso, con hojas ligeramente flexibles o rígidas en diferentes formas y longitudes. Dado que la afiladura, la retención del corte y la resistencia a la corrosión también juegan un papel decisivo, las hojas de nuestros cuchillos de esta serie están hechas de acero para cuchillos de cocina alemán según DIN WN 1.4116 (X50CrMoV15). Los mangos, hechos de un plástico de alta calidad y resistente a ácidos, "Polipropileno", están, como es habitual en las herramientas de corte de cocina profesionales por razones de higiene, inyectados sin juntas en el espiga. ¡Hecho en Solingen!
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Professionelle Messer gehören nicht nur in jeden Jägerhaushalt sondern auch in jede Küche. Mit unserer neuen Serie, die vier unterschiedliche Ausbeinmesser sowie ein Häutemesser umfasst, sind Sie bestens ausgestattet, wenn es darum geht, Fleisch vom Knochen zu trennen. Egal ob grobe Vorarbeiten oder feine Schneidaufgaben zu verrichten sind, wichtig ist immer, daß die Klinge dicht am Knochen entlang geführt werden kann, damit ein unnötiges Beschädigen der Fleischstücke unterbleibt. Darum sind unsere Ausbeinmesser - je nach Einsatzzweck - wahlweise mit leicht flexiblen oder starren Klingen in verschiedenen Formen und Längen ausgestattet. Da auch Schärfe und Schnitthaltigkeit sowie Korrosionsbeständigkeit eine entscheidende Rolle spielt, bestehen die Klingen unserer Messer aus dieser Serie aus deutschem Küchenmesserstahl nach DIN WN 1.4116 (X50CrMoV15). Die Griffe aus dem hochwertige sowie säurebeständigen Kunststoff „Polypropylen“ sind, wie bei professionellen Küchenschneidwerkzeugen aus hygienischen Gründen üblich, auf den Erl fugenlos aufgespritzt. Made in Solingen!
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