En la naturaleza - El libro de cocina para un consumo sostenible de carne

34,95 €

29646 Bispingen, Alemania

ID: 9609173

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Sobre el vendedor

Grube

Vendedor

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Detalles

Idioma original

Alemán

Categoría

Estado

Nuevo

Ubicación

🇩🇪 29646 Bispingen, Alemania

Disponibilidad

disponible

Actualidad

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Fuente: Grube
Última actualización: hace aproximadamente 23 horas

Descripción

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El cazador y chef profesional Markus Sämmer invita a disfrutar de una gastronomía sostenible. De manera comprensible y divertida, aprenderá cómo se puede procesar y refinar la carne de caza regional. 75 recetas, desde el asado de ciervo hasta el Tikka Masala de pato salvaje y el döner de caza. Con muchas perspectivas informativas sobre la caza y el trabajo de caza. Más de 150 fotos e imágenes a color. 240 páginas.

(Ver descripción en idioma original)

Der Jäger und Profi-Koch Markus Sämmer lädt mit Into the Wild – Das Kochbuch für nachhaltigen Fleischgenuss zum nachhaltigen Schlemmen ein. Als Basis für die 75 leckeren Rezepte steht regionales Wildfleisch: Auf verständliche und vergnügliche Art erfahren Sie, wie sich Wildfleisch gekonnt verarbeiten und veredeln lässt, um ein vorzügliches Mahl zuzubereiten. Probieren Sie sich aus und erleben, wie vielfältig Wild sein kann – von traditionellen Klassikern wie Hirschbraten und Rehrücken über Hirsch-Cordon-Bleu und Wildenten Tikka Masala bis hin zum Wild-Döner. Daneben finden Sie viele informative Einblicke in die Wild- und Jagdarbeit. Über 150 Farbfotos und -bilder. 240 Seiten.

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