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La guía de nuestras plantas silvestres comestibles de Rudi Beiser los lleva al mundo de las plantas comestibles.
Con este libro, el experto en plantas Rudi Beiser amplía su horizonte culinario en relación con la flora local. En el jardín, en el bosque o al borde del camino, no solo nos encontramos con verduras y frutas comestibles, sino también con una variedad de hierbas que realzan el sabor de muchos platos. Esta guía les proporciona el conocimiento necesario para reconocerlas en el futuro e integrarlas en su cocina. Con más de 600 fotos y dibujos, así como todas las características distintivas, el libro permite una identificación segura. Además, el guía de la naturaleza aborda por separado las plantas similares y, en particular, las venenosas, que pueden causar confusiones. Basándose en la identificación, el libro ofrece una variedad de recetas.
(Ver descripción en idioma original)
Der Ratgeber unsere essbaren Wildpflanzen von Rudi Beiser entführt sie in die Welt der genießbaren Pflanzen.
Mit diesem Buch erweitert der Pflanzenexperte, Rudi Beiser, ihren kulinarischen Horizont im Hinblick auf die hiesige Flora.
Im Garten, im Wald oder am Wegrand stetig begegnet uns nicht nur essbares Gemüse und Obst, sondern auch eine Vielzahl an Kräutern, die viele Gerichte geschmacklich abrunden. Dieser Rategeber vermittelt ihnen das nötige Wissen, um diese in Zukunft zu erkennen und in ihre Küche zu integrieren.
Mit über 600 Fotos und Zeichnungen sowie allen Alleinstellungsmerkmalen ermöglicht das Buch eine sichere Bestimmung. Zudem geht der Naturführer gesondert auf ähnliche und insbesondere giftige Pflanzen ein, bei denen Verwechslungsgefahr herrscht. Auf der Bestimmung aufbauen bietet das Buch eine Vielzahl von Rezepten.
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