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La sal para barbacoa Gewürzmühle Rosenheim tiene su base en pirámides de sal formadas de manera natural, que se extraen a mano en India utilizando palas de madera. La sal se considera una de las sales más raras del mundo, con una cantidad diaria de 60 kg, cuyo sabor está determinado en gran medida por sus componentes de sulfato de calcio y magnesio. El Fleur de Sel en forma de pirámide se combina con los intensos aromas de pimienta del pimienta negra Malabar, las notas cálidas y especiadas, ligeramente amargas y dulces del comino, y se complementa con pimentón y chiles Chipotle ahumados. Estos le otorgan al sal sabores umami y un picante ligeramente ahumado y duradero. Aroma: cálido y ahumado, umami, picante agradable. Recomendación: para terminar carnes y verduras a la parrilla. Ingredientes: pirámides de sal, pimienta tigre Malabar, copos de chile Chipotle, pimentón, comino.
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Das Gewürzmühle Rosenheim Barbecuesalz hat seine Grundlage in natürlich entstandenen Salzpyramiden, die in Indien in Handarbeit mittels Holzschaufeln geschöpft werden. Das Salz gilt mit einer gewonnenen Tagesmenge von 60 kg als eines der seltensten Salze der Welt, dessen Geschmack wesentlich durch seine Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird. Das Fleur de Sel in Pyramidenform wird mit den intensiven Pfefferaromen des schwarzen Malabar Pfeffers, den warm-würzigen, leicht bitter-süßen Noten des Kreuzkümmels kombiniert und durch Paprika und geräucherte Chipotle Chilis ergänzt. Diese verleihen dem Salz Umamiaromen und eine lang anhaltende, leicht rauchige Schärfe. Aroma: warm-rauchig, umami, angenehme Schärfe Empfehlung: Finishing für Fleisch und Grillgemüse Zutaten: Salzpyramiden, Malabar Tiger Pfeffer, Chipotle Chili Flocken, Paprika, Cumin