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La serie de cuchillos de cocina forjados Bker Heritage hace honor a su nombre y continúa el legado de los tradicionales cuchillos de cocina de Solingen. El clásico diseño de tres remaches se equipa con materiales de alta calidad y continúa la perfecta elaboración por la que los utensilios de corte de Solingen se han hecho conocidos en todo el mundo durante los últimos siglos. Así, las hojas de los excepcionales cuchillos se fabrican en construcción de espiga completa a partir de X50CrMoV15, que ofrece una relación equilibrada de retención del filo, resistencia a la corrosión y buena capacidad de afilado. A través de la elaborada forja a mano en Solingen, el masivo blank de la hoja se optimiza adicionalmente en la microestructura, se endurece a aproximadamente 58 HRC y finalmente se le da un acabado satinado fino. Los mangos ergonómicamente diseñados de madera de nogal local se sienten muy agradables en la mano y completan la imagen general armoniosa. El espolón forjado ofrece un agarre seguro en todo momento, protege como el pomo integrado contra posibles lesiones y asegura un equilibrio perfecto. Longitud total: 22,5 cm Longitud de la hoja: 12 cm Grosor de la hoja: 1,67 mm Peso bruto: 111 g Peso neto: 51 g Material del mango: madera de nogal Material de la hoja: X50CrMoV15 Color de la hoja: sin recubrimiento Color: marrón
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Die geschmiedete Kochmesser-Serie Bker Heritage macht ihrem Namen alle Ehre und tritt das Erbe der traditionellen Solinger Kochmesser an. Das klassische Drei-Nieten-Design wird dafr mit hochwertigen Materialien ausgestattet und fhrt die perfekte Verarbeitung fort, durch die Solinger Schneidwaren in den letzten Jahrhunderten auf der ganzen Welt bekannt geworden sind. So werden die Klingen der auergewhnlichen Messer in Vollerl-Bauweise aus X50CrMoV15 gefertigt, der ein ausgewogenes Verhltnis von Schnitthaltigkeit, Rosttrgheit und guter Nachschrfbarkeit bietet. Durch die aufwendige Schmiedung in Solinger Handarbeit wird der massive Klingenrohling zustzlich im Gefge optimiert, anschlieend auf ungefhr 58 HRC gehrtet und zuletzt mit einem feinen Satin-Finish versehen. Die ergonomisch geformten Griffe aus heimischem Walnussholz liegen sehr angenehm in der Hand und vervollstndigen das stimmige Gesamtbild. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff, schtzt wie der integrierte Knauf vor mglichen Verletzungen und sorgt fr eine perfekte Balance.Gesamtlnge: 22,5 cmKlingenlnge: 12 cmKlingenstrke: 1,67 mmGewicht brutto: 111 gGewicht netto: 51 gGriffmaterial: WalnussholzKlingenmaterial: X50CrMoV15Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: Braun