Cuchillo de cocina Santoku MAM con filo Granton, mango de polímero negro, pulido, X30Cr13 (66903)
≈ 28 €
Precio del vendedor: 123 zł. Convertido al tipo de cambio del BCE del 29 de octubre de 2026.
Venta libre a partir de 18 años (venta libre)
04-730 Warszawa, Polonia
0
ID: 11239321
Compra desde fuera de la UE: El arma pasa por un importador en tu país; el vendedor se encarga de la exportación.
Así funciona la compra desde Europa
Compra seguro con Gunfinder
Nuestra verificación de identidad impulsada por IA hace que Gunfinder sea el marketplace más seguro online.
Más información
Detalles
- Idioma original
- Polaco
- Categoría
- Estado
- Nuevo
- Ubicación
- 🇵🇱 04-730 Warszawa, Polonia
- Disponibilidad
- disponible
Actualidad
Esta oferta se basa en una sincronización de datos, mediante la cual la información de la oferta se ha transferido a nuestra plataforma desde una tienda, distribuidor o marketplace externo. Ten en cuenta que pueden producirse diferencias de precio temporales debido a posibles retrasos en la transferencia de datos.
- Fuente
- Sharg
- Última actualización
- hace un día
Descripción
Nota:
El artículo se encuentra en el extranjero. Ten en cuenta que las condiciones de entrega, los plazos de envío y/o el proceso de compra pueden variar.
X30Cr13 to chromowa stal martenzytyczna o nominalnym składzie chemicznym: około 0,30% węgla (C) i 13% chromu (Cr). Dodatek chromu w tej ilości zapewnia znaczną odporność na korozję i rdzewienie w wielu środowiskach. Wyższa zawartość węgla w porównaniu do niektórych innych stali nierdzewnych przekłada się na dobrą twardość (zazwyczaj w zakresie 50-55 HRC po odpowiedniej obróbce cieplnej) i zdolność do utrzymywania ostrości. Jest szeroko stosowana do produkcji noży (zwłaszcza kuchennych i stołowych), narzędzi chirurgicznych, elementów pomp oraz innych aplikacji wymagających odporności na korozję i umiarkowanej wytrzymałości mechanicznej.
Granton Edge (nazywana też ostrzem z wgłębieniami) to charakterystyczne, owalne lub podłużne wgłębienia frezowane naprzemiennie po obu stronach ostrza, tuż nad krawędzią tnącą. Jej główną zaletą jest redukcja tarcia – wgłębienia tworzą kieszonki powietrza, zmniejszając przywieranie jedzenia (np. mięsa, ryb, serów, warzyw) do klingi. Ułatwia to płynne krojenie cienkich, równych plasterków (np. łososia, pieczeni) przy mniejszym wysiłku. Nazwa pochodzi od firmy Granton Knifemakers z Sheffield, która opatentowała ten wzór w 1928 roku, choć obecnie termin ten jest używany ogólnie. Krawędź Granton często występuje w nożach Santoku, nożach do plastrowania oraz niektórych nożach szefa kuchni. Ważne jest, by nie mylić jej z ostrzem ząbkowanym, które ma zęby na samej krawędzi tnącej – krawędź Granton to wgłębienia na boku ostrza przy gładkiej krawędzi tnącej.
Głownia - zastosowano szeroką klingę typu Santoku, która świetnie sprawdza się przy zadaniach wymagających rytmicznych, powtarzalnych ruchów – takich jak siekanie ziół, krojenie warzyw czy plastrowanie mięs. Opadający czubek ostrza oraz idealna długość dają pełną kontrolę nad cięciem, nawet w przypadku delikatnych składników. Wzdłuż ostrza rozmieszczono symetryczne wgłębienia Granton Edge, które tworzą cienką warstwę powietrza między ostrzem a krojonym produktem, zapobiegając jego przywieraniu. To rozwiązanie znacząco przyspiesza pracę i poprawia estetykę podania. Stal X30Cr13 (AISI 420) gwarantuje dobrą retencję ostrości, odporność na rdzę oraz łatwe ostrzenie, a polerowane wykończenie dodaje elegancji i ułatwia utrzymanie czystości. Kuta konstrukcja poprawia sztywność ostrza i zapewnia doskonały balans, co przekłada się na większy komfort podczas dłuższej pracy.
Rękojeść - wykonana z technicznego tworzywa POM, które jest odporne na wysokie temperatury, wilgoć i substancje chemiczne. Dzięki tym właściwościom uchwyt sprawdza się doskonale w wymagającym środowisku kuchennym. Profil uchwytu zaprojektowano tak, by ułatwiać manewrowanie i utrzymać stabilność chwytu nawet podczas dynamicznych ruchów. Gładka powierzchnia zapobiega zatrzymywaniu resztek i ułatwia czyszczenie, a zamknięta forma konstrukcyjna zwiększa poziom higieny. Trzy nity ze stali nierdzewnej gwarantują trwałe i solidne zespolenie z klingą, co przekłada się na długowieczność całego narzędzia. To wyważony i ergonomiczny nóż Santoku, który doskonale odnajduje się w codziennym rytmie profesjonalnej kuchni.
Dane techniczne:
Numer produktu: 66903
Nazwa produktu: Santoku Granton Edge Black Polymer, Polished
Długość całkowita: 288.0 mm / 11.3"
Długość głowni: 169.0 mm / 6.65"
Grubość głowni: 2.2 mm / 0.087"
Długość rękojeści: b.d.
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: 141.0 g / 4.97 oz
Materiał głowni: X30Cr13
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Full Flat
Wykończenie głowni: Polished
Materiał rękojeści: Polimer
Kolor wykończenie rękojeści: Black
Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak
Designer: MAM Knives
Marka: MAM Knives
Producent: M.M.M. Fábrica de Cutelarias Filmam, Lda., Portugalia
Kraj pochodzenia: Portugalia
Opracowanie: firma Sharg®