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Bock sobre Caza Libro de cocina

≈ 28 €
Precio del vendedor: 25,50 CHF. Convertido al tipo de cambio del BCE del 16 de octubre de 2026.
Venta libre a partir de 18 años (venta libre)
9200 Gossau SG, Suiza
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ID: 10779577
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Sobre el vendedor
Shop Indoorswiss
Vendedor

Detalles

Idioma original
Alemán
Categoría
Estado
Nuevo
Ubicación
🇨🇭 9200 Gossau SG, Suiza
Disponibilidad
disponibilidad limitada

Actualidad

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Fuente
Shop Indoorswiss
Última actualización
hace un día

Descripción

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Als Jäger liegen Markus Bitzen die nachhaltige Jagd und ein reflektierter Abschuss ebenso am Herzen wie die anschliessende Verarbeitung des erlegten Tieres. Als Wild-Koch und Betreiber eines eigenen Restaurants weiss er, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Da Wildfleisch nicht als Massenware in allen Variationen und immer verfügbar ist, geben in diesem Buch bestimmte Fleischstücke die Gliederung vor, und nicht das ganze Tier. So finden sie z.B. Rezepte für Gulasch vom Reh, Wildschwein oder Hirsch in einem Kapitel; Klassiker wie Reh- oder Hirschrücken sucht man adäquat bei „Gerichten aus dem Rücken“. 160 Seiten, gebunden Masse: 160 x 260 mm

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