Bock sobre Caza Libro de Cocina 160 Páginas

25 €

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36251 Bad Hersfeld, Alemania

ID: 10149063

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Sobre el vendedor

Grauwolf GmbH

Vendedor

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Detalles

Idioma original

Alemán

Categoría

Estado

Nuevo

Ubicación

🇩🇪 36251 Bad Hersfeld, Alemania

Disponibilidad

disponible

Actualidad

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Fuente: Grauwolf GmbH
Última actualización: hace aproximadamente 19 horas

Descripción

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Als Jäger liegen Markus Bitzen die nachhaltige Jagd und ein reflektierter Abschuss ebenso am Herzen wie die anschließende Verarbeitung des erlegten Tieres. Als Wild-Koch und Betreiber eines eigenen Restaurants weiß er, wie man aus diesen Schätzen des Waldes besonders köstliche und aromenreiche Gerichte zaubert. Da Wildfleisch nicht als Massenware in allen Variationen und immer verfügbar ist, geben in diesem Buch bestimmte Fleischstücke die Gliederung vor, und nicht das ganze Tier. So finden sie z.B. Rezepte für Gulasch vom Reh, Wildschwein oder Hirsch in einem Kapitel; Klassiker wie Reh- oder Hirschrücken sucht man adäquat bei „Gerichten aus dem Rücken“. 160 Seiten, gebundenMaße: 160 x 260 mm

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