
Velkou zvěří se v německy mluvících zemích označuje především zvlášť silná a tělesně mohutná zvěř, která se vyskytuje hlavně na africkém kontinentu, ve východní Evropě a severní Asii, ale také v Severní Americe. Označení velká zvěř není v žádném případě zoologický odborný termín, ale spíše pojem používaný ke klasifikaci zvěře, která svou velikostí převyšuje místní druhy vysoké zvěře. Mezi typické druhy velké zvěře patří zubři, medvědi, losi, ale také lvi, buvoli, žirafy a dokonce sloni.
Lov velké zvěře se často spojuje také s tradičním pojmem safari a opakovaně se stává předmětem veřejných sporů, protože některé druhy velké zvěře jsou považovány za ohrožené nebo hodné ochrany.
K etickému lovu velké zvěře jsou potřeba také výkonnější střely, a tedy větší ráže. O takzvané velké ráži vhodné k lovu velké zvěře se zpravidla mluví od průměru střely 0.375 inch (9,53 mm).