Ätliga vilda växter
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- Tyska
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Ein kreativer Ratgeber und Kochbuch für die nachhaltige Naturküche
Daniel Baer und Diego Gardón behandeln in diesem Ratgeber essbare Wildpflanzen und Wildkräuter aus der Umgebung von Köln. Das Buch verbindet Pflanzenporträts und Hinweise zum Sammeln und Verwerten mit Rezeptideen. Du kannst zunächst die behandelten Pflanzen kennenlernen und anschließend passende Gerichte auswählen.
Vorteile & Besonderheiten
Du findest Pflanzenporträts und Hinweise zum Sammeln und Verwerten essbarer Wildkräuter. Die Autoren verbinden das Bestimmen und Kennenlernen der Pflanzen mit Rezeptideen für die eigene Küche. So kannst Du Dich zunächst mit den beschriebenen Arten beschäftigen und anschließend passende Gerichte auswählen.
Das Buch regt dazu an, die Pflanzenwelt der eigenen Umgebung bewusster wahrzunehmen. Sammle und verzehre ausschließlich Pflanzen, die Du zweifelsfrei bestimmen kannst. Bei Unsicherheit solltest Du auf den Verzehr verzichten.
Design & Funktionalität
Die Pflanzenporträts werden durch Farbfotos und saisonale Hinweise ergänzt. Weitere Abschnitte behandeln das Sammeln und Verwerten sowie die Zubereitung in der Küche. Verwende die Angaben zur Vorbereitung und sammle nur Pflanzen, die Du zweifelsfrei bestimmen kannst.
Zielgruppe
Der Ratgeber richtet sich an Naturinteressierte, Hobbyköche und alle, die sich mit essbaren Wildpflanzen beschäftigen möchten. Pflanzenporträts und Rezepte ergänzen sich zu einer Verbindung aus Naturkunde und Kochbuch.
Inhaltliche Highlights
Essbare Wildkräuter und -pflanzen selber finden, bestimmen, sammeln und verwerten.
Köstliche Gerichte mit selbst gesammelten Zutaten zubereiten.
Anregungen für Gerichte mit heimischen Wildkräutern.
Pflanzenporträts als Einstieg in die Beschäftigung mit essbaren Wildpflanzen.
Nachhaltige Lebensweise und respektvoller Umgang mit der Natur fördern.
Fundiertes Wissen und ein neues Bewusstsein für die Flora gewinnen.
Die Softcover-Ausgabe umfasst 120 Seiten im Format 18,3 × 22,5 cm. Zahlreiche Farbfotos ergänzen die Pflanzenporträts und Rezeptideen. Du kannst Dich vor einem Ausflug mit den behandelten Pflanzen beschäftigen und anschließend in Ruhe passende Gerichte auswählen.
Eigenschaft Details Autor*innen Daniel Baer & Diego Gardón Titel Essbare Wildpflanzen Umfang 120 Seiten Format 183 x 225 mm Bindung Softcover Illustrationen Zahlreiche Farbfotos ISBN 978-3-95843-477-6 Fertigkeiten Pflanzen bestimmen, sammeln, verwerten, kochen, nachhaltige Ernährung Zielgruppe Naturliebhaber*innen, Hobbyköch*innen, urbane Sammler*innen, Familien, Outdoor-Fans
Wie umfangreich ist das Buch?Es hat 120 Seiten.
Welches Format und welche Bindung hat es?Das Format beträgt 183 × 225 mm. Das Buch ist als Softcover ausgeführt.
Enthält das Buch Fotos?Ja, es enthält zahlreiche Farbfotos.
Wie lautet die ISBN?Die ISBN lautet 978-3-95843-477-6.
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Die Heel Verlag GmbH hat ihren Sitz in Königswinter in Nordrhein-Westfalen. Auf dieser Seite findest du die bei RC Outdoor angebotenen Bücher des Verlags. Informationen zu Inhalt, Ausgabe und Umfang stehen in der jeweiligen Artikelbeschreibung. Bei Fragen zum Verlag erreichst du HEEL unter den hier angegebenen Kontaktdaten.
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