Vilka jaktknivar finns det?

För jägare är knivar lika viktiga som skjutvapnet. I regel rekommenderas jaktknivar med fast blad eller fällbara jaktknivar. De används främst för att ta ur och ta hand om fällt vilt samt vid behov för att avliva eller fånga in det. För säker användning är det viktigt att bladet låses ordentligt när det fälls ut på fällknivar.

Särskilt när jägaren måste ta hand om viltet på egen hand bör hen använda en enhandskniv. Då kan hen växla mellan buköppnarkniven och knivbladet med en hand när viltet tas ur, till exempel vid övergången mellan bukväggen och bröstkorgen. Observera: Även jägare måste tänka på att enhandsknivar bara får bäras i samband med tillåten jakt. I alla andra fall får knivar med blad som kan låsas med en hand inte bäras enligt §42a Abs. 1 S. 3 WaffG, eftersom det inte finns något ”berättigat intresse”. Det är alltså klokt att hantera kniven på samma sätt som skjutvapnet.

Det finns ett stort utbud av fällknivar. Många har, utöver själva bladet, även ett buköppnarblad och/eller en såg som är säkert förvarade i handtaget för jaktbruk. Med några få handgrepp erbjuder en sådan fällkniv ett praktiskt urval av verktyg och användningsområden som är viktiga vid jakt. Den kompakta storleken och möjligheten att bära kniven i byxfickan är ytterligare fördelar med ”fickkniven”.

En nackdel är att fällkniven är svårare att rengöra, särskilt om den inte kan sköljas under rinnande vatten direkt efter användning. Intorkat blod och smuts kan samlas mellan handtagssidorna och bli ohygieniskt. Fällknivar är mindre robusta än knivar med fast blad på grund av sin konstruktion och lämpar sig därför inte för att bända upp saker eller avliva vilt.

Jägare föredrar knivar med fast blad för att avliva vilt. bUnder jakten händer det då och då att man måste spåra upp vilt med hund efter ett dåligt skott. Även efter viltolyckor i trafiken måste skadat vilt ofta spåras upp. När spårhunden kommer fram till det fortfarande levande viltet ser ett sakkunnigt knivstick till att det dör omedelbart, när det av säkerhetsskäl inte går att använda ett skjutvapen.

Att slipa kniven är viktigt för jägaren, eftersom jaktknivar måste vara vassa som rakblad för att arbetet ska bli rent och för att minska viltets lidande vid avlivning. Det enklaste är utan tvekan att låta en fackman slipa jaktkniven. Men många jägare tycker också om att slipa sina knivar själva, framför allt när de använder knivar med blad av jämförelsevis mjukt stål. När du använder brynstål, bryne eller knivslip är det mycket viktigt att hålla en vinkel på 15 till 20 grader och att föra hela bladet, från handtagsfästet till knivspetsen, längs brynstålet med jämna, lugna rörelser. Efter en kort stund blir bladet åter vasst som ett rakblad. Slipning av särskilt hårda, skärpebeständiga stål bör lekmannen helst överlåta till en erkänd fackman.

Bladen på bra jaktknivar är oftast tillverkade av stål med ett brett spektrum av egenskaper, som kan anpassas till ett visst ändamål genom tillverkning och värmebehandling. Modernt knivstål optimeras i dag för användning som knivblad. För jägaren är goda skär- och bruksegenskaper förstås särskilt viktiga. Dit hör skärpebeständighet, skärförmåga och hur lätt kniven är att slipa. För att materialet ska lämpa sig väl för knivblad måste det kunna uppnå en hårdhet på minst cirka 55 HRC (hårdhetsprovning enligt Rockwell). Idealiska värden för fina eggar ligger på cirka 60 till 65 HRC. För jaktknivar rekommenderar experter en hårdhet på 57 till 60 HRC, eftersom materialet då är enklare att slipa om och mindre sprött.

Förutom fällknivar, som har olika blad dolda i handtaget, har även vissa jaktknivar med fast blad utbytbara handtagskombinationer. Utöver huvudbladet finns bland annat utfällbara buköppnarklingor, bensågar och krokar för att kroka ur vilt (oftast fjädervilt). Sådana kombinationer gör varje jaktkniv till ett riktigt universalverktyg. Av hygieniska skäl öppnar man numera inte längre fjädervilt med krok. Därför kan man avstå från det verktyget.

Handtagen på bra jaktknivar utmärker sig framför allt genom en ergonomisk och samtidigt halksäker utformning. Oavsett om de är tillverkade av plast, trä, horn eller något annat material måste de framför allt ge ett säkert grepp. När man tar hand om fällt vilt är det i regel omöjligt att undvika att jaktkniven blir täckt av svett (blod). Då är ett särskilt halksäkert handtag oumbärligt av säkerhetsskäl. Av hygieniska skäl är det viktigt att handtaget är lätt att rengöra.

Typiska jaktknivstyper är:

Jagdnicker

Jagdnicker är smala, enkelslipade jaktknivar med en längd på upp till 20 cm. Till skillnad från Waidblatt kan man använda en Jagdnicker för att sticka (som vid avlivning genom nackstick), men den är i regel för kort för att sticka vilt i bröstet. För det rekommenderas i stället den längre och kraftigare Hirschfänger.

Hirschfänger

Hirschfänger är ett stickvapen som är cirka 40 till 70 cm långt och som i dag sällan används vid jakt. Med det långa bladet avfångar man numera bara sällan kron- och dovvilt, till skillnad från förr. Vid dagens drev- och tryckjakter används Hirschfänger eller Saufänger: till exempel när stöthundarna har ställt en kulting eller en årsgris och det inte går att avlossa ett avfångningsskott utan att utsätta hundarna för fara.

Waidblatt

Waidblatt är en stor och tung jaktkniv med ett blad på upp till 30 cm och en rundad spets, vilket gör den mindre lämplig för att avfånga vilt. Kniven kan användas till allt som behövs i jaktmarken. Även buköppning, framför allt av större vilt, är ett av användningsområdena för kraftiga Waidblatt.

Skadinavische Einmalmesser

Även om de egentligen inte utgör en egen kategori bör de mycket praktiska engångsknivarna nämnas. I Tyskland säljs de främst av företaget Morakniv. Knivarna kostar omkring 10 euro. Knivslidan och handtaget är oftast ljusorange, vilket gör dem lätta att hitta igen i jaktmarken om man lagt dem åt sidan när man öppnat viltet. Eftersom de är så billiga gör det inte heller så mycket om man skulle tappa bort kniven. Den enda nackdelen är att de är mycket svåra att slipa om.

Var hittar du de bästa erbjudandena?

Det finns många erbjudanden online, och med Gunfinders sökfunktion får du snabbast en överblick över priserna. På EGun finns det särskilt många knivar online, vilket är mycket intressant framför allt för samlare. Eftersom jaktknivar, till skillnad från skjutvapen, inte omfattas av begränsningarna i många internetplattformars allmänna villkor, går det även att hitta erbjudanden på plattformar som exempelvis Ebay och Amazon.

Visa erbjudanden