Mieszanka przypraw do dziczyzny Jalapeno style od "Wilden Metzger"

Jalapeno Style – Szczególna mieszanka przypraw do dziczyzny od 'wilde Metzger'“Der Wilde Metzger” Conrad Baierl oferuje tę pikantną mieszankę przypraw z gwarancją sukcesu dla wszystkich, którzy chcą samodzielnie przygotować ostrą dziczyznę. Zwierzę (dzikie) składa się nie tylko z udźca i grzbietu, ale także z barku i brzucha. Te części oraz wszystkie odcinki można przetworzyć na naturalną, dziką kiełbasę za pomocą tej mieszanki przypraw.Nasza rekomendacja dotycząca zastosowaniaPrzy użyciu kalibru 20/22 (np. owcze jelita) i wadze kiełbasy wynoszącej około 50 g, można z zawartości jednego opakowania przygotować około 200 dzikich kiełbas. Przyprawy należy dodać przed mieleniem, aby nie powstały skupiska przypraw. Następnie kawałki mięsa należy dokładnie wymieszać, aby przyprawy mogły się równomiernie rozłożyć.Wskazówka: Dla tych, którzy lubią pikantne smaki, należy użyć 42 g na kg masy; dla tych, którzy wolą ostrzejsze, 45 g. Dzikie wskazówki: Ta mieszanka przypraw może być również używana do przygotowania pikantnego mielonego mięsa lub ostrych kotletów. Dodatek 42 g-45 g na kg masy jest identyczny. O Conradzie BaierluConrad Baierl z Bad Rothenfelde, od 1979 roku jest rzemiosło rzeźnicze jego profesją i pasją. Po etapach jako deweloper produktu dla przypraw oraz pobytach w Hiszpanii, Portugalii i Nowej Zelandii, “Conny” był kucharzem i współzałożycielem legendarnej Red Hot Bar & Restaurant w Monachium. Od 2012 roku specjalizuje się w rozbiorze i przygotowywaniu dziczyzny. Jako ekspert w dziedzinie dziczyzny uczestniczy w targach, takich jak “Pferd & Jagd” czy “Wild Food Festival” i ściśle współpracuje z “Deutscher Jagdverband”, “HALALI - Magazin für Jagd, Natur und Lebensart”.Zakres dostawy: 420 g mieszanki przypraw w hermetycznie zamkniętej, wielokrotnego użytku torbie Dodatek / zastosowanie: 42-45 g na kg masy do dodania Składniki objęte obowiązkiem deklaracji: sól morska, przyprawy, skrobia, skórki cytrynowe, zioła. Bez kminku! (czysta mieszanka ziół i przypraw z solą morską, bez glutaminianu i sztucznych aromatów, bezglutenowa)Producent:Conrad BaierlHelferner Weg 3049214 Bad [email protected]